新研究显示，一种流行饮食方式可能有助于降低痴呆症风险。
据《医学新闻今日》报道，发表在《自然医学》杂志的一项研究表明，地中海饮食可能对具有痴呆症或阿尔茨海默病遗传易感性的人群产生保护作用。
痴呆症是一种复杂的疾病，由多种因素导致，包括遗传、年龄及各类生活方式选择。尽管科学家已发现特定基因结构会增加患病风险，但该研究证实通过饮食调整可有效降低此类风险。
"基因设定了基础风险，但并非命运，"该研究作者之一王东东博士指出，"理解饮食等可调节因素如何与基因相互作用至关重要，因为其影响可能取决于个人基因构成。与无法改变的遗传基因不同，饮食等生活方式因素具有可调节性，这意味着即使对高遗传风险人群，它们也能提供降低风险并可能延缓疾病 onset 的途径。"
研究显示，该饮食能为携带两个APOE4基因变异副本的人群提供显著保护，该基因变异是痴呆症最高风险遗传标志物之一。
"长期以来，APOE4等基因被视为痴呆症不可调节的风险因素，"杰里科海岸大学医学中心哈肯萨克梅里迪安神经科学研究所记忆与健康衰老中心临床神经心理学家梅根·格伦在谈及该研究时表示，"然而本研究为日益增多的文献提供了佐证，表明可调节的生活方式因素——在此特指饮食——能够缓解此类风险。这对高遗传风险人群具有赋能力量，因为饮食成为一种工具，使他们能主动对抗阿尔茨海默病的发生。"
地中海饮食着重强调植物性食物、鱼类和贝类。其核心包括橄榄油、坚果、豆类、扁豆，以及牛至、迷迭香和姜黄等调味料，还有鲭鱼、三文鱼、凤尾鱼和沙丁鱼等富含脂肪的鱼类。
该饮食已被证实能改善整体健康状况，包括体重管理和心脏问题。因其摄入的食物通常富含优质胆固醇和人体正常运转所需的脂肪酸。
减少肉类摄入对环境亦大有裨益。为饲养牲畜导致的森林大规模砍伐已破坏众多生态系统，而肉类和乳制品产业也是全球碳污染排放的主要贡献者。采用更植物性的饮食能帮助我们共同创造更安全、更凉爽的未来。
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