一项发表在美国微生物学会期刊《mSphere》上的新研究表明，传统家禽养殖中使用的某些抗生素可能会促进人类对抗生素产生耐药性的发展。这项由卡尔顿大学生物系的Alex Wong博士、Asalia Ibrahim和Jason Au进行的研究聚焦于离子载体（ionophores），这是一种在家禽养殖中广泛使用的抗生素，过去曾被认为“对人类医学不重要”。
“这项研究强调了理解动物和人类健康之间相互关联的重要性，”Alex Wong博士解释道，“尽管长期以来人们认为离子载体在家禽中使用是安全的，可以预防寄生虫感染，但本研究表明，离子载体的使用可能会助长对医学相关药物的抗生素耐药性增长。”
该研究突显了关于动物农业中负责任抗生素使用的持续讨论，并展示了在动物生产中使用抗生素可能带来的长期负面影响，即使是那些目前被认为“对人类医学不重要”的抗生素。
研究发现：
- 全球范围内的病原菌携带能够抵抗离子载体的基因（如_narA_和_narB_）。
- 这些基因通常与其他保护细菌免受人类抗生素侵害的耐药基因相连。
- 当使用离子载体时，它们可能会无意中促使细菌同时携带两种抗性基因，从而使这些细菌更难被我们所需药物杀死，增加了从动物农业传播到人类医疗系统的临床显著抗菌素耐药性的风险。
该研究的结果为抗生素耐药性的科学讨论提供了新的证据，并为未来的研究和政策决策提供参考，表明离子载体的广泛使用可能威胁人类健康。
“这项研究让我感到惊讶。我个人多年来一直忽视离子载体的使用，因为我们没有这样的证据。这项研究表明，它可能正在推动对我们真正关心的药物产生抗性。当动物生产商使用离子载体时，他们可能会促进对我们最重要药物具有抗性的细菌的增长。”乔治华盛顿大学米尔肯公共卫生学院教授兼GW抗生素耐药行动中心创始主任Lance Price博士表示。
Perdue Farms坚决维护动物和人类健康，坚持其长达十年的‘永不使用抗生素’承诺
一些大型生产商重新引入离子载体后，家禽养殖中的离子载体使用量有所增加——部分家禽公司依赖这种药物来预防疾病。然而，Perdue Farms在2016年采取了一种开创性的方法，承诺实施“永不使用抗生素”（No Antibiotics Ever, NAE）计划，杜绝所有抗生素的使用，包括离子载体。
Perdue Farms仍然坚持其“永不使用抗生素”（NAE）计划。“我们最初开始NAE转型是因为消费者的需求，但随着时间推移，我们看到了并欣赏这种方法对动物福利和人类健康的益处，”Perdue Farms首席科学官Bruce Stewart-Brown博士表示，“十年来，我们的‘永不使用抗生素’承诺反映了我们的信念，即对鸟类有益的东西也对人类有益——而这项研究证实了这一信念是有根据的。最终，这是一项让消费者安心的承诺，并为负责任的家禽生产设定了更高的标准。”
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