新研究探讨了这些药物如何影响用餐体验
- GLP-1类药物有一系列奇怪的副作用，但一项新研究表明其中一种会影响食物的味道。
- 服用这些药物时，食物可能会尝起来更甜或更咸。
- 以下是关于这项新研究以及一位医生对此看法的全部内容。
跳转至：
- 研究发现了什么？
- GLP-1类药物如何改变食物味道？
- 为什么这很重要？
自2023年成为主流以来，人们不断发现并报告使用Ozempic和Mounjaro等GLP-1类药物带来的一系列奇怪副作用。从恶心、消化不良到"Ozempic脸"和食欲减退，这些副作用可谓五花八门。如今，新研究确定了另一种（可能是积极的）新副作用：它实际上可能增强你的味觉体验。
据一位医生称，发表在《糖尿病、肥胖与代谢》期刊上的研究表明，注射型GLP-1药物可能会让某些人的食物尝起来更甜或更咸，这对减肥可能是一件好事。以下是一位专家对这项研究的解读以及关于这一新副作用的全部信息。
专家介绍：Mir Ali医学博士，加利福尼亚州方廷瓦利市Orange Coast医疗中心MemorialCare外科减重中心的医学主任
研究发现了什么？
在该研究中，研究人员对411名为减肥而使用Ozempic、Wegovy或Mounjaro的人进行了调查，了解他们在用药期间的食欲和味觉情况。
超过21%的研究参与者表示食物比开始服药前更甜，而近23%表示食物尝起来更咸。值得注意的是：参与者没有注意到苦味或酸味食物的味道有差异。
根据人们使用的药物类型，结果存在一些差异。近27%服用Wegovy的人表示食物比以前更咸，而Ozempic组中有16.2%，Mounjaro组中有15.2%有同样反应。但甜味的增强在所有三种药物中都相当相似。
GLP-1类药物如何改变食物味道？
研究人员在研究中没有深入探讨这个问题，但专家们有一些理论。一个主要假设与药物在体内的激素联系有关。这些药物是激素类似物，意味着它们模仿体内的某些激素，加利福尼亚州方廷瓦利市Orange Coast医疗中心MemorialCare外科减重中心医学主任Mir Ali医学博士解释道。
"这些药物作用于可能影响味觉的激素，"他说。不过，这种效果不仅限于这些药物。"我们在手术患者身上也看到这种情况，"Ali博士说，指的是胃旁路手术患者可能会经历影响味觉的肠道激素变化。此外，专家认为减肥手术患者可能也会经历大脑奖赏通路的变化（有大量研究正在调查这一现象）。"他们发现以前喜欢的东西现在不喜欢了，以前不喜欢的东西现在喜欢了。"
研究人员表示，这些药物也可能直接影响味蕾细胞和大脑处理味觉的方式——但需要更多研究来验证这些理论是否正确。
为什么这很重要？
这些发现很重要，因为研究人员发现人们是否注意到味觉变化与他们减掉的体重之间存在联系。表示服药后食物尝起来更甜的人，比那些表示甜味感知没有变化的人，更可能（两倍）表示进食后感觉更满足。
表示食物尝起来更甜的人，也比甜味感知没有变化的人，更可能（67%）表示他们不像以前那么饿，更可能（85%）表示他们的食欲比以前减退。
表示感知到更多咸味的参与者，比咸味感知没有变化的人，更可能（两倍以上）表示进食后感觉满足。
"总体而言，这似乎有积极效果，"Ali说。"也许过去味道不好的健康食品现在味道变好了。如果患者的味觉不同，他们可能更愿意转向食用健康食品。"
【全文结束】