心脏病专家表示，食用水果可以成为预防心脏病的可口“处方”。
水果能提供重要营养素，带来饱腹感，有助于减肥并降低胆固醇水平。美国心脏协会指出，所有水果都可以是心脏健康饮食的一部分，因此专家建议食用当季喜爱的水果以获得最佳口感，因为饮食中多样化摄入最为理想。尽管如此，心脏医生在心脏最健康水果方面确实有偏爱。
心脏病专家每日建议：为心脏健康食用苹果
纽约哥伦比亚大学医学中心（Columbia University Medical Center）临床心脏病专家兼医学副教授马克·艾森伯格博士（Dr. Marc Eisenberg）此前表示，他经常食用苹果，因为苹果富含纤维。丹佛国家犹太健康中心（National Jewish Health）心血管预防与健康主任安德鲁·弗里曼博士（Dr. Andrew Freeman）称赞苹果营养丰富且便于携带。“苹果的优点在于耐储存——可以放入钱包、背包、午餐盒或口袋，放置数天依然完好，”弗里曼表示，“因此，将苹果作为零食是补充水果摄入的便捷方式。”
为何重要
研究人员在《营养素》期刊中指出，苹果是展现“强效心血管保护作用”的水果之一。苹果是纤维的主要来源，含有维生素C等抗氧化剂，并富含多酚。纤维可通过降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）并帮助产生饱腹感来降低心脏病风险，从而在体重管理中发挥关键作用，“这对心脏健康至关重要”。然而，大多数美国人摄入纤维不足。研究发现，富含抗氧化剂的饮食能减少体内氧化应激，保护人体免受癌症和心脏病侵害。多酚是具有健康益处的天然植物化合物，包括降低胆固醇、血压和炎症。对于苹果而言，多酚主要集中在果皮中。
如何开始
遵循俗语“每天一个苹果”。营养师指出，这一习惯能防病的说法有一定科学依据。一个中等大小的苹果热量不足100卡路里，是完美、健康且令人满足的零食。果皮含有最多的纤维和多酚，因此为获取最大健康益处，建议连皮食用整个苹果。
TODAY“专家每日建议”系列专注于让生活更轻松的简单策略。每周一至周五，不同合格专家分享他们在饮食、健身、心脏健康、心理健康等方面的最佳建议。
A. Pawlowski 是TODAY健康记者，专注于健康新闻和特写。此前，她曾在CNN担任作家、制作人和编辑。
【全文结束】
