牙医警告说，不吃早餐不仅会影响你的能量水平，还可能损害你的牙齿、牙龈和消化健康。尽管间歇性禁食和“只喝咖啡”的早晨在社交媒体上很流行，但专家警告说，这种习惯可能会有一些意想不到的副作用，从口腔开始。
许多人认为不吃早餐可以让身体休息一下，但牙医表示，这可能会引发一系列连锁反应，从唾液分泌到肠道细菌都会受到影响。Dentum口腔外科医生安德烈·博兹奇（Dr. Andrej Bozic）说，早上不吃东西会破坏口腔微生物群的微妙平衡，而这不仅仅影响口腔。
他说：“当你醒来时，你的口腔干燥且酸性很强。唾液分泌量低，细菌水平高，牙釉质处于最脆弱的状态。”“早餐——尤其是纤维含量高或含水量高的食物——有助于启动唾液流动，冲走细菌并重新平衡口腔pH值。”
如果没有食物，这种酸性环境可能会持续数小时。博兹奇博士说：“我们看到越来越多的患者出现早期牙釉质侵蚀、口臭和牙龈刺激的情况，他们通常直到中午才进食。”“而且很多人认为通过不吃早餐是在保持健康。”
这些影响不仅限于口腔。长时间不喝水或不进食也会通过改变口腔和肠道中的细菌来扰乱消化。博兹奇博士解释说：“你的肠道微生物群部分是由口腔微生物群播种的。”
“如果你不断吞咽不平衡或过度酸性的细菌，它会随着时间推移改变你肠道内的菌群。”他还指出，不吃早餐往往会导致一天中其他时间的过度补偿，这会增加血糖水平，引起炎症，并对消化酶造成更多压力。“不仅仅是你什么时候吃的问题，而是你在不吃的时候发生了什么。”他补充道。
博兹奇博士建议早上即使不饿也要吃一些小而有水分的食物。他说：“你不需要一顿丰盛的早餐，但像水果、燕麦或一把坚果这样的食物可以刺激唾液分泌，帮助肠道准备消化，并保护牙釉质免受早期磨损。”
他还强调了早上喝水的重要性，以重新水化一夜干燥后的口腔和肠道。“你的口腔和肠道紧密相连，”博兹奇博士说，“忽视一个最终会影响另一个。”
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