英国超市常见的厨房常备零食正引发健康争议。健康专家警告称，这种以价格低廉和食用便捷著称的速食面，经最新全球研究检测发现钠含量严重超标，多数产品日推荐摄入量超出安全范围。由欧洲PMC机构主导的研究分析了10个国家765款速食面产品（含英国在售的137款），结果显示90%的产品钠含量超过世界卫生组织（WHO）每日限值。
过量摄入盐分将导致高血压，显著增加心脏病发作和中风风险。欧洲PMC研究团队警示："全球速食面的高钠含量构成重大公共卫生隐患，因其价格低廉、获取便捷且普及度高，而高钠正是健康问题的关键诱因。"
英国国家医疗服务体系（NHS）指出，日常摄入的盐分约四分之三来自加工及包装食品，包括面包、肉类制品、早餐谷物、即食餐、快餐以及速食面等流行零食。英国医学杂志（BMJ）对马来西亚速食面的研究显示，仅62%产品明确标注盐含量，导致消费者难以做出知情选择。该研究强调："速食面盐含量极高，90%产品超出世卫组织日推荐摄入量。"
NHS建议成人每日盐摄入量不超过6克（约一茶匙），含食物天然含盐量。儿童摄入上限按年龄分级：7-10岁不超过5克，4-6岁不超过3克，1-3岁不超过2克，1岁以下低于1克。但世卫组织对成人设定更严格标准——每日低于5克。2025年2月世卫发布的全球研究显示，几乎所有人群钠摄入超标，成人日均摄入10.78克，超限值两倍以上。
世卫组织警告，过量钠摄入是高血压主要风险因素，将大幅提高心脏病、中风、胃癌、肾病、肥胖等严重健康问题概率。该机构估算，高盐饮食每年导致全球近190万人死亡。
【全文结束】
