当周末到来时，人们往往容易沉迷于油炸食品、加工小吃、酒精和含糖苏打等食物。这些饮食选择可能会显著影响肠道健康，导致常见的胃部不适和炎症问题。某些饮料和小吃会刺激胃黏膜，干扰消化过程，加剧炎症，从而引发腹胀、胃酸倒流和慢性胃肠不适。
为了更好地了解可能导致这些问题的周末习惯，我们咨询了营养师、注册营养师和其他肠道健康专家，确定了四个常见的错误。
1. 过量饮酒
除了其众多广为人知的危害外，酒精还是引起炎症的重要因素，尤其是在过量饮用时。注册营养师劳伦·马赫西（Lauren Mahersi）表示，酒精会损害胃黏膜并在消化过程中产生自由基，这是引发炎症的“配方”。
当我们消化酒精时，它会释放自由基，这些自由基“增加全身的炎症”，她解释道，这种炎症反应会加重肠道敏感性和其他健康问题。
2. 喝过多的苏打水（尤其是低糖或无糖）
注册营养师丽莎·理查兹（Lisa Richards）和《念珠菌饮食》的创始人指出，另一个常见的周末错误是我们往往会喝过多的苏打水和碳酸饮料。苏打水中过多的糖分会扰乱细菌平衡，导致腹胀、气体和消化不适。此外，苏打水中的磷酸和柠檬酸会刺激胃黏膜，可能加重胃酸倒流或胃炎等病症。
理查兹警告说，像阿斯巴甜和三氯蔗糖这样的人工甜味剂，“关于其潜在健康影响的争议持续不断”。她补充说，“一些研究表明，人工甜味剂可能与多种健康问题有关，包括体重增加、2型糖尿病和某些癌症风险增加。”
她继续说道：“然而，其他研究并未发现使用人工甜味剂有害的证据。”理查兹强调，“苏打水不是健康的饮品，不应代替水或其他补水饮料。还应注意你摄入的总苏打量，包括普通和低糖或无糖品种，因为无论是什么类型的苏打水，过量摄入都与多种健康问题相关，包括体重增加、2型糖尿病和蛀牙。”
3. 吃油炸食品
油炸食品在周末是一种美味的选择，适合观看体育比赛或与朋友聚会时享用。然而，它们并不是最佳的消化健康选择，可能是导致胃部不适或消化不良的罪魁祸首。“深度油炸食品会抑制肠道中有益细菌的生长”，健康内容创作者本·阿扎迪（Ben Azadi）最近在TikTok上解释道。
这些食品通常使用不健康的油脂，含有大量反式脂肪，会在体内产生氧化应激。这种应激会损害肠道黏膜，使身体更难有效吸收营养。除此之外，油炸食品还与慢性炎症有关，这可能会引发如肠易激综合症（IBS）和胃酸倒流等消化系统疾病。如果你渴望脆脆的食物，可以选择空气炸锅制作的替代品或用有益肠道健康的油烤制你最喜欢的食物。
4. 沉溺于超加工零食
糖果、饼干、薯片和罐头食品等零食通常含有精制碳水化合物、盐和不健康脂肪——所有这些成分都会刺激肠道黏膜。
“这些食物会引发腹胀，并由于其低营养价值和高含量的人工成分而引起消化问题”，来自“健康展望”（Healthy Outlook）的迈克尔·麦金尼博士（Michael O. McKinney, M.D.）解释道。他建议选择更健康的替代品，如水果、坚果或自制蔬菜条配鹰嘴豆泥，这些食物更容易被消化系统接受。
总结
保持健康的肠道对整体健康至关重要，而饮食对消化系统有重大影响。酒精、糖分和碳水化合物，特别是包装食品中的加工碳水化合物，会对肠道产生巨大影响。虽然含糖饮料、酒精饮品、油炸食品和加工食品可能非常美味，但它们会对消化系统造成相当大的伤害，导致不适和长期问题。
专家建议通过每个周末更加明智地选择食物，适量享受自己喜欢的小吃，并找出导致疼痛、炎症和消化不良的原因，可以更好地支持肠道健康。
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