一项新的研究表明，肠道微生物组的组成可以帮助预测一个人是否会因肺炎克雷伯菌（Klebsiella pneumoniae）、大肠杆菌（E.coli）和其他病菌而发生潜在致命的感染。此外，通过改变饮食结构可以影响这种易感性。研究人员发现，富含纤维的饮食能够促进有益细菌的生长，从而保护身体免受这些感染的侵害。这项研究指出，饮食调整可能是增强肠道健康和预防疾病的有效策略。
华盛顿：一项新的研究发现，肠道微生物组的组成有助于预测个体对肺炎克雷伯菌、大肠杆菌等病菌感染的可能性——并且这种易感性可以通过改变饮食来调整。肠杆菌科细菌（Enterobacteriaceae），包括肺炎克雷伯菌、志贺氏菌（Shigella）、大肠杆菌等，在健康人体的肠道中以低水平存在。然而，某些催化因素如体内炎症增加或食用被污染的食物会导致这些病菌引发疾病。在极端情况下，肠道内过多的肠杆菌科细菌可能会危及生命。
研究人员利用计算方法，包括人工智能，分析了来自全球45个国家超过12,000人的粪便样本，以了解他们的肠道微生物组构成。研究发现，一个人的微生物组“特征”可以预测其肠道是否容易被肠杆菌科细菌定植。这一结果在不同的健康状态和地理区域中均一致。
研究人员确定了135种常见于缺乏肠杆菌科细菌的肠道微生物，这些微生物可能具有保护作用，防止感染。研究结果发表在《自然微生物学》（Nature Microbiology）杂志上。
其中值得注意的是，一种名为Faecalibacterium的保护性肠道细菌群，通过分解我们食物中的纤维产生有益化合物——短链脂肪酸。
这似乎能有效抵御一系列致病的肠杆菌科细菌。
研究人员建议，增加饮食中的纤维摄入量可以支持有益细菌的生长，并抑制有害细菌的繁殖，从而显著降低患病风险。
相比之下，服用益生菌——不会直接改变肠道环境——对减少肠杆菌科细菌感染的可能性影响较小。
“我们的研究结果表明，饮食对我们控制感染的可能性非常重要，因为饮食会改变我们的肠道环境，使其对入侵者更具敌意。”剑桥大学兽医学系的研究员亚历山德雷·阿尔梅达博士（Dr Alexandre Almeida）表示。“通过食用蔬菜、豆类和全谷物等富含纤维的食物，我们可以为肠道细菌提供原材料，使其产生短链脂肪酸——这些化合物可以保护我们免受这些致病菌的侵害。”
肺炎克雷伯菌可引起肺炎、脑膜炎和其他感染。
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