享用了一顿富含洋葱或大蒜的美味大餐后，人们往往会拿起漱口水漱口以去除那股浓烈的味道。薄荷般的清新感当然比怪味口气要好得多，难道不是吗？然而，健康与科学记者、《纽约时报》畅销书《天才厨房（Genius Kitchen）》的作者Max Lugavere在mindbodygreen播客上分享道，你或许不该在用餐后立刻使用漱口水——实际上，这可能是使用漱口水最糟糕的时间点。下面由他来解释原因。
为什么你不应在饭后（或锻炼后）使用漱口水
具有抗菌特性的传统漱口水旨在清除口腔中的所有细菌，从而让你感受到那种清新的冬青油味道——但这正是问题所在。你的口腔微生物群依赖于有益和有害细菌共存，它可是通往肠道健康的字面门户。研究甚至表明，口腔细菌实际上可以向肠道移动并改变其菌群，因此你不希望消灭掉所有的细菌。事实上，Lugavere表示，口腔细菌会影响你吸收食物中营养物质的方式——特别是那些有益心脏健康的膳食硝酸盐。
要知道，含硝酸盐的营养物质（常见于绿叶蔬菜中）是生成一氧化氮的重要前体，而一氧化氮对于免疫力、健康的血液循环、代谢健康、大脑健康等至关重要。“人类没有将硝酸盐还原为亚硝酸盐所需的酶，而亚硝酸盐能够进入一氧化氮途径，”Lugavere说道，“我们依靠口腔细菌来进行这种转化，”主要是名为普雷沃氏菌（Prevotella）的一种细菌。所以当你用一口漱口水消灭掉所有这些口腔细菌时，你就让身体更难以进行这项关键转化，也难以从那些富含硝酸盐的营养物质中获益。
“如果你费尽心思去吃美丽、健康的食物，却还在使用（传统）漱口水，那你基本上是在削弱食物提供所有潜在益处的能力，”Lugavere说道。实际上，在代谢健康方面，研究表明，那些每天使用抗菌漱口水两次或更多次的人患2型糖尿病的风险增加了50%。当然，这项研究并未测量不太频繁的使用情况，所以如果你只是偶尔使用传统漱口水，应该没问题。“如果你出于医疗目的使用（抗菌漱口水），我不会担心，但它绝对不是你想频繁使用的东西，”Lugavere指出。
他还提到，出于非常相似的原因，你也绝不应在锻炼后立即使用抗菌漱口水：“口腔细菌回收利用一氧化氮，”他解释道。“而运动则会提升一氧化氮水平，”这再次在包括调节血压在内的代谢健康方面扮演着重要角色。因此，当你在锻炼后清除掉所有口腔细菌时，你并没有获得那么多的一氧化氮提升。研究甚至发现，锻炼后使用漱口水会削弱抗高血压的好处。
当然，你可以选择一款对口腔微生物群足够温和的非抗菌漱口水。（在此查看我们的推荐。）“市面上有其他非抗菌的漱口水，这些都没问题，但你要避免主要含酒精的那些，”Lugavere说道。或者至少不要在吃完绿叶蔬菜或出一身汗后立即漱口。
总结
我们正在不断深入了解口腔微生物群及其如何影响整体健康。以下是目前已知的信息：口腔细菌对肠道和代谢健康至关重要，因此你不应使用抗菌漱口水将它们全部清除。偶尔漱几次口可能不会造成任何问题，但如果你确实选择漱口，确保不是在刚吃完饭或刚锻炼完之后。
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