为了你的健康，你可能希望在饮食中摄入更多种类的类黄酮。这些天然植物化合物——存在于茶、浆果、苹果和黑巧克力中——已被新的证据表明与更长的寿命和更低的疾病风险相关。
特别是，这项研究发现，关键在于摄入更广泛的类黄酮，而不仅仅是更高的数量。此前的研究已经将类黄酮与身体中的抗炎作用以及减少体重增加、心血管疾病和视力丧失的风险联系起来。
一个国际研究团队分析了英国124,805名年龄在40岁或以上的成年人的数据。他们寻找参与者自我报告的饮食与其健康状况之间的关联，历时数年。
“我们早就知道，较高的膳食类黄酮摄入量——这些强大的生物活性物质天然存在于许多食物和饮料中——可以降低心脏病、2型糖尿病和神经性疾病如帕金森病的风险，”来自北爱尔兰贝尔法斯特女王大学的营养科学家Aedín Cassidy说。
“这项研究具有重要意义，因为结果表明，摄入更高数量和更广泛的多样性有可能比单一来源带来更大的健康益处。”
在这项研究中，红茶和绿茶是最常见的类黄酮来源，三分之二的参与者饮用。其他来源包括苹果、红酒、葡萄、浆果、黑巧克力、橙子、柑橘和橙汁。
数据显示，饮食中类黄酮食物种类最广泛的参与者，其全因死亡率和多种健康并发症的风险较低。虽然数据不能证明直接的因果关系，但强烈建议混合摄入类黄酮对健康有益。
“每天摄入约500毫克类黄酮与全因死亡率降低16%有关，同时还与心血管疾病、2型糖尿病和呼吸系统疾病的风险降低约10%有关，”澳大利亚埃迪斯科文大学的营养科学家Benjamin Parmenter说。
“这大约相当于两杯茶中的类黄酮含量。”
即使在总类黄酮摄入量相同的情况下，那些摄入最多样化类黄酮的人患这些疾病的风险甚至更低。
在类黄酮摄入多样性排名前五分之一的参与者中，2型糖尿病、癌症和神经退行性疾病等疾病的患病风险降低了约6-20%，相比之下，排名后五分之一的参与者则没有这种效果。
考虑到这一点，研究人员建议每天摄入各种富含类黄酮的食物和饮料。如果你想要挑战自己，这项研究中类黄酮摄入量最高的人每天会吃19种不同的类黄酮。
“食用各种颜色的水果和蔬菜，包括那些富含类黄酮的，意味着你更有可能获得维持健康生活方式所需的维生素和营养素，”奥地利维也纳医科大学的营养科学家Tilman Kuhn说。
该研究发表在《自然食品》杂志上。
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