许多澳大利亚人体内都含有一定水平的全氟和多氟烷基物质（PFAS），通常被称为“永久化学物质”，但对其影响的理解以及减少其含量的策略仍然不足。
本周，科学家和专家继续向联邦调查委员会提供证据，该委员会正在调查全氟和多氟烷基物质（PFAS）的监管和管理情况。他们的发言突显了一系列知识空白，使得难以确定这些存在于环境和人体中的化学物质的健康影响。这也提醒了我们目前唯一已知的减少PFAS含量的方法。
什么是PFAS，它们有多普遍？
PFAS是合成化合物，由于其耐热、防污、防油和防水特性，被广泛用于各种工业和消费品中，包括化妆品、不粘锅表面和食品包装。甚至在水处理厂中也发现了这些化学物质，在新南威尔士州蓝山地区的Warragamba、North Richmond和Cascade大坝的污染水平很高。由于它们在环境中不易降解，并且会在人体内积累，因此被称为“永久化学物质”。
昆士兰儿童医学研究所副所长彼得·斯莱教授表示，完全没有PFAS水平的对照组“已经不存在了”。他在周二的PFAS委员会听证会上说：“恐怕每个澳大利亚人体内都有PFAS，只是含量高低不同。”
上个月，澳大利亚统计局（ABS）发布了对普通人群中11种不同PFAS水平的检测数据。结果显示，超过85%的人群血液中检测到了三种类型的PFAS。虽然研究小组目前测试了40多种不同的PFAS，但ABS估计属于PFAS类别的化合物有超过15,000种。
如何降低PFAS水平
2022年，一项世界首创的澳大利亚研究调查了献血和血浆捐赠是否可以降低285名消防员体内的PFAS水平。历史上，消防员由于频繁使用灭火泡沫而暴露于较高水平的PFAS，尽管现在已经开发出不含这些化学物质的替代品。经过12个月的测试，研究发现每12周献血一次的人员PFAS水平降低了10%。每6周捐赠血浆一次的人员PFAS水平降低了30%，而既不献血也不捐血浆的对照组则没有显著变化。
悉尼麦考瑞大学副教授米里·福布斯是这项研究的作者之一，她告诉SBS新闻，了解减少PFAS水平对人体的影响还需要进一步研究。“我们还不知道。这是第一个发现如何降低PFAS水平的研究，但我们需要了解这对健康有何影响？”其他观察性研究发现女性的PFAS水平较低。PFAS会随着月经排出体外，补充的新鲜血液中不含PFAS，从而降低了总体水平。
我们对PFAS还缺乏哪些了解？
澳大利亚国立大学流行病学教授马蒂恩·柯克告诉SBS新闻，我们对PFAS仍有很多不了解之处。这些盲点包括：
- 长期低暴露的健康影响
- 高暴露个体的健康影响
- 家庭环境中暴露的来源
- 降低PFAS的方法
虽然有一些研究将高PFAS水平与健康影响（如高胆固醇）联系起来，但许多研究结果并不一致，难以得出结论。柯克认为，纵向研究对于捕捉不同地区和年龄群体的暴露水平以及随时间推移的水平下降至关重要。他认为高度暴露的人群，如消防员，提供了理解不同健康结果之间联系的机会。“你有更大的机会识别暴露与疾病之间的潜在关系，而在社区中，暴露水平往往很低。”他说。
我们应该担心吗？
公司从上世纪90年代末和本世纪初开始逐步淘汰PFAS，导致暴露和血液水平下降。柯克说：“自2000年以来，我们看到人们血液中的PFAS水平有所下降。澳大利亚人的PFAS水平已经下降了近10倍，并且这一趋势仍在继续。”
他说，除非你在某些高暴露行业中工作，否则你的PFAS水平可能不会引起担忧。然而，他指出，一些特定社区，如新南威尔士州南海岸的Wreck Bay，一个土著社区认为“癌症集群”是由国防部造成的PFAS污染引起的。“我认为我们需要更好地了解这些社区的情况，同时也为更广泛的社区和政府提供更好的信息，以制定良好的政策。”
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