一位肠道健康专家对三种常见的超市商品发出警告，称它们对你的身体并无益处。该警告来自梅根·罗西博士，她是一位在日间电视节目和社交媒体上提供健康建议的知名人物。
她被称为“肠道健康医生”，在Instagram上拥有超过58万粉丝。自2015年以来，她一直在伦敦国王学院担任首席研究员。罗西博士列出了三种经常让人们掉以轻心的常见商品。它们看起来可能是简单健康的选择，但她表示，这些产品中大量的添加剂实际上对肠道“毫无益处”。
意大利面酱
“首先是意大利面酱。一定要看背面标签。如果谨慎选择，这是一个极好的省时办法，但许多品牌添加了额外的糖和防腐剂——这些是你根本不需要的东西。”罗西博士说。
她敦促人们选择那些成分表“简单、干净”、添加剂尽可能少的产品。她还推荐那些含有大量番茄和橄榄油的酱料，以获得额外的健康益处。
坚果酱
罗西博士说：“接下来是坚果酱。成分应该是100%的坚果，仅此而已。它们常常含有棕榈油、乳化剂和糖，这些你的肠道绝对不需要。”
她推荐那些仅由坚果制成、不含任何添加剂或乳化剂的坚果酱。棕榈油被添加到花生酱中，主要作为稳定剂，以防止天然花生油分离并上浮，从而确保其始终保持顺滑、无需搅拌的质地。
卷饼
卷饼是许多英国人流行的选择，因为它们是早餐、午餐或晚餐快速、方便且美味的选择。然而，罗西博士警告说，这可能会“让人上当”。
她说：“第三个是卷饼——这是最容易让人上当的。它们被宣传为比面包更健康，但翻到背面看看，你常常会看到十几种配料：乳化剂、稳定剂、添加糖——这些都是你不需要的东西。”
她强调了她的最爱，这种卷饼仅由面粉、特级初榨橄榄油、水和盐制成。“这实际上就是你所需要的全部，”她说。
为什么添加剂不好？
英国食品标准局列出了以下添加剂：
- 抗氧化剂——通过减少脂肪与氧气结合的机会，防止食物变质或变色。
- 色素。
- 乳化剂、稳定剂、胶凝剂和增稠剂——有助于混合或增稠成分。
- 防腐剂——用于使食物更长时间保持安全。
- 甜味剂——包括甜叶菊和阿斯巴甜等强力甜味剂，其甜度是糖的许多倍。
世界卫生组织解释说，添加剂主要是出于技术目的添加到加工食品或其他工业规模生产的食品中的物质，例如提高安全性、延长食品储存时间或改变食品的感官特性。
世界卫生组织继续表示：“食品添加剂是通常不作为食品本身食用，也不作为典型食品成分使用的物质。大多数加工程度最低和未加工食品不含食品添加剂。食品添加剂在获准使用之前，会对其对人类健康的潜在有害影响进行评估。”
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