肠道菌群、粮食不安全与认知风险交织
摘要：一项新研究揭示了粮食不安全可能加剧肠道微生物组失衡与成人认知障碍之间的关联。通过分析360名参与者数据，研究人员发现特定"微生物群落"与不良认知结果相关，尤其是营养获取受限人群。粮食不安全本身也独立关联着肠道多样性下降和脑功能减弱，这些发现提示认知健康受生物与社会因素双重影响，需采取整合性干预措施。
关键发现：
- 肠脑轴机制：肠道菌群失衡，特别是低多样性生态系统，与更高认知障碍风险相关
- 粮食不安全作用：营养获取限制强化了特定微生物群与认知功能下降的关联
- 干预启示：根据食品保障状态定制微生物靶向疗法可增强痴呆预防效果
来源：西奈山医院
由西奈山研究人员主导的这项研究首次在流行病学层面评估了粮食不安全对肠道微生物组与认知障碍风险关联的调节作用。研究纳入威斯康星健康调查中360名成年参与者数据，使用16S rRNA测序分析粪便样本中的微生物组成。
通过可解释的机器学习算法，研究人员识别出与认知障碍风险（RCI）相关的微生物群落。所有分析均按粮食不安全程度分层，并调整年龄、BMI和吸烟等混杂因素。研究发现：
- 含有Eisenbergiella或Eubacterium的菌群对粮食不安全群体的RCI影响更强（β=0.29，p<0.0001）
- 包含Ruminococcus torques、Bacteroides、CAG-352F和/或Eubacterium的菌群对粮食保障群体的RCI影响更显著（β=0.1，p<0.0001）
研究通讯作者、爱荷华大学公共卫生学院副教授Shoshannah Eggers指出："2022年美国12%家庭存在粮食不安全问题，较2021年显著上升。这种社会问题实际上通过改变肠道微生物组产生生物学效应，影响脑健康。"
西奈山环境医学助理教授Vishal Midya强调："认知障碍（包括轻度认知障碍和痴呆）发病率持续上升，未来研究应将粮食不安全作为重要潜在致病因素。"研究建议采取整合公共健康策略，同时改善营养获取与肠道健康，特别关注弱势群体。
资助：本研究获美国国家环境卫生科学研究所资助。
原文发表：
"肠道微生物组构成与粮食不安全关联成人认知障碍风险"
Shoshannah Eggers等，《npj衰老》（Open access）
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