专家称廉价厨房香料可有效预防痴呆症
专家研究揭示,多种常见厨房香料如孜然、藏红花和豆蔻等含有特定化合物,能靶向作用于阿尔茨海默病和心血管疾病相关的AKT1、SRC和TP53关键基因,通过调节炎症反应、减少氧化应激及保护神经元连接来显著降低患病风险。近期临床试验表明,肉桂中的肉桂酸钠可改善轻度阿尔茨海默病患者的认知功能,藏红花提取物效果媲美常用药物多奈哌齐,而婆罗米等香料则能增强记忆与注意力。这些经济易得的天然香料为预防痴呆提供了安全有效的日常饮食方案,尤其适合纳入中老年健康管理,同时兼顾心脏健康,具有重要公共卫生价值。

