2019年7月10日，韦斯·扬伯格在美国加利福尼亚州洛马林达市的洛马林达基督复临安息日会教堂表示，采取全面且个性化的健康恢复方案可以帮助预防并逆转认知衰退，包括显著改善阿尔茨海默病的各种症状和体征。扬伯格是洛马林达大学公共卫生学院和医学院的临床副教授，同时也是认证营养专家及《记忆重塑——如何预防阿尔茨海默病和逆转认知衰退》一书的作者。近期，扬伯格在洛马林达大学举行的第三届全球健康与生活方式会议期间主持了三场专题讲座，内容基于他治疗和逆转慢性疾病的丰富经验。
"无论以何种方式，我们所有人都面临风险，许多人正走在认知衰退的道路上，"扬伯格向听众表示，"但希望是存在的，我的目标是给予你们希望，使你们能够立即着手处理自身的风险因素。"
扬伯格指出，首先要确定的是：谁应对你的健康负责？"谁在掌管？谁做出影响你健康决策的人？"他提问后自答道："你是自身健康的董事会主席，因此不要让他人代你决定。"
对抗慢性健康问题
扬伯格解释说，认知衰退并非必然伴随正常衰老过程，但它通常经历从主观认知衰退到轻度认知障碍，再到阿尔茨海默病各个阶段的发展过程。这可能导致通常被称为痴呆的状况，即"严重到足以干扰日常活动的智力能力下降"。
然而，采用整合式生活方式疗法是对抗不仅认知衰退，还包括逆转糖尿病和心血管疾病、缓解抑郁症以及有效管理多种慢性健康问题的有力工具。
"目标不仅仅是使你的代谢参数正常化，而是优化它们，"扬伯格表示，"你应专注于达到最佳水平，并采取一切必要措施实现这一目标。"他指出，这种方法能帮助你达到一个临界点，可能使你停止甚至逆转包括认知衰退在内的任何慢性疾病。
运作机制
扬伯格与其他专家采用的方法是个性化的，基于150多个数据点，对个人健康状况进行全面评估。"我们每个人都有风险因素，因此通过这种方法我们可以确定每个人特有的风险，"他解释道，并补充说这实际上是积极的。"我们发现的风险因素越多，获得的效果就越好。"
这些大量数据点基于广泛的实验室检测，旨在揭示个人与脂质水平、葡萄糖耐量测试、炎症指标、维生素和矿物质以及各种其他标志物相关的独特风险因素谱系。还包括神经心理学测试以确定大脑健康状况。基于这一丰富的信息库，扬伯格建议对个人饮食进行特定调整，开始或改善步行锻炼计划，并修正其他健康相关方面。
"如果你认真追求健康和福祉的全部潜力，就必须认真对待锻炼和饮食，"扬伯格解释道。在此意义上，他表示每个人出生时携带的基因并非不可改变。"它们并非我们能有多健康的固定指标，"他说。相反，"大量研究表明，锻炼和饮食能够影响我们基因的功能方式。"
全面战略
扬伯格解释说，在阿尔茨海默病的情况下，重要的是要记住这种疾病并非由单一因素引起，因此要预防和对抗它，需要全面的战略。例如，阿尔茨海默病最常见的诱因之一是胰岛素抵抗。事实上，许多研究人员将阿尔茨海默病称为3型糖尿病，即"大脑的糖尿病"。"我们知道大多数2型糖尿病病例如何能够逆转，这为如何逆转认知衰退的关键驱动因素和根本原因提供了重要线索。"
扬伯格指出慢性肾病病例的惊人增长及其如何促进阿尔茨海默病的发展，表示他认为一切因素都是相互关联的。"但好消息是肾脏可以再生，如果我们采取正确的方法和步骤，大脑也可以。"
根据扬伯格的说法，全面健康改革的其他要素包括充分利用阳光的健康益处、优化血液循环和消化功能、关注睡眠模式、管理压力以及处理情绪和态度。
睡眠、炎症与果糖
扬伯格强调，睡眠至关重要。"不解决睡眠问题往往是致命的，"他分享道，即使在健康的年轻成年人中，晚睡也与海马体脑容量减少相关。"因此，"扬伯格补充道，"你能对大脑做的最糟糕事情之一就是减少睡眠，因为每晚睡眠不足都会破坏你海马体中的数百个记忆细胞。"
研究还表明，炎症是触发阿尔茨海默病的另一个关键因素，扬伯格提醒道。根据哈佛大学的研究，四种最具炎症性的食物是：加工肉类；加工谷物（如精制面粉）；糕点、甜食和糖果；以及苏打水和无糖苏打水。
扬伯格还分享了关于食用含果糖的加工食品（特别是用高果糖玉米糖浆增甜的食品）如何影响大脑的研究。"果糖已被证明是导致大脑疾病相关基因变化的因素，"他说，"同时，研究显示提高DHA（一种ω-3脂肪酸）水平可以逆转果糖对基因造成的损害，但如果要实现大脑修复，减少所有类型的精制糖摄入则至关重要。"
警示与希望
在专门应对阿尔茨海默病时，扬伯格的科学方法不包含虚假承诺。"阿尔茨海默病是一种非常复杂的疾病，可能由30多种独立致病机制的组合触发。这正是我们必须采取全面方法才能看到改善的原因，"他解释道，"我并不是说如果认知衰退患者做对了一切，他或她就会被治愈。我想说的是，在大多数情况下——确切地说高达80%——当患者正确处理所有发现的风险因素时，我已看到病情停止发展甚至逆转到能够恢复部分功能的程度。"
扬伯格也承认，一些医生对他和一些同事在认知衰退方面取得的成果表示怀疑。"他们不敢相信，因为他们从未在标准医疗方案下见证过这种情况。但越来越多的医疗专业人士开始通过将这些相同策略纳入临床实践看到积极成果。我们一次又一次地见证——慢性疾病可以被阻止，通常可以逆转，特别是诊断后立即处理时，"他说。
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