每年一月，我们都会急于弥补十二月的放纵。在经历了一个月的享乐之后，数百万人制定了新年决心，要多锻炼、吃得更健康。但据顶级医生称，一个简单的饮食调整就能真正起作用：多吃纤维。
尽管纤维的重要性不言而喻，但大多数英国人甚至未能达到每天推荐的30克纤维摄入量。“大多数人每天有大约10克的显著‘纤维缺口’”，全科医生Binita Kalaria博士告诉LADbible。
为什么纤维如此重要？
虽然不像蛋白质或超级食物那样吸引人，但在减重和整体健康方面，纤维是一个无名英雄。“纤维是一种碳水化合物，但与其他我们摄取的碳水化合物不同，它在消化过程中不会分解成葡萄糖，也不会被身体吸收。这意味着我们只摄取了其一小部分热量”，Carrie Ruxton博士补充道。
“与脂肪相比，纤维每单位重量的热量不到四分之一，但其最大的好处在于，纤维对肠道细菌有积极影响，这些细菌会刺激让我们感到饱腹的激素。”
翻译过来就是：多吃纤维，你会更长时间保持饱腹感，从而不太可能吃得过多。这就像一个无需感到饥饿即可减少热量摄入的作弊码。富含纤维的饮食还可以改善消化、保持心脏健康，并降低患糖尿病和癌症的风险。
幸运的是，增加纤维摄入量并不需要复杂的饮食计划或昂贵的补充剂。容易获得的高纤维食物包括牛油果、扁豆、燕麦、梨、覆盆子、西兰花、胡萝卜，甚至是爆米花。
“当我们饮食中摄入足够的纤维时”，Ruxton博士补充道，“我们在减重方面会看到双重好处：摄入的热量减少，同时还能抑制食欲。”
所以，忘掉那些极端节食或快速修复吧；今年关注纤维，让结果自己说话。
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