含咖啡因与无咖啡因咖啡：哪个更利于能量、心脏健康和睡眠Caffeinated vs. Decaffeinated Coffee: Which Is Better for Energy, Heart Health, and Sleep?

含咖啡因咖啡能提供能量提升效果，但比无咖啡因咖啡更易影响睡眠。

关键要点

• 含咖啡因咖啡比无咖啡因咖啡更能增强警觉性、能量感和肌肉力量，但也更易干扰睡眠并引发紧张不安。
• 两者均与降低代谢综合征和2型糖尿病风险相关。
• 含咖啡因咖啡有助于预防体重增加，而无咖啡因咖啡在降低高血压方面效果更显著。

咖啡可通过多种方式影响健康，包括导致睡眠不足、引发紧张感或防止过度体重增加。含咖啡因与无咖啡因咖啡对健康的影响差异，以及各自的优缺点，取决于个人健康状况。

1. 能量、警觉性与力量

咖啡因能提升警觉性、能量水平和身体能力。

常见效果包括：

• 感觉更加清醒
• 动作速度加快
• 运动能力改善
• 肌肉力量增强

含咖啡因咖啡对这些因素的影响比无咖啡因咖啡更显著。

咖啡因含量差异

咖啡天然含有咖啡因。无咖啡因版本通过化学工艺降低咖啡因含量。

12盎司咖啡（约1.5杯）的咖啡因含量：

• 含咖啡因咖啡：113至247毫克
• 无咖啡因咖啡：3至22毫克

2. 睡眠

咖啡因在摄入后数小时内可能干扰睡眠。通常影响持续4至12小时，但部分人群可能更快消退或持续更久。

咖啡对睡眠的影响：

• 含咖啡因或无咖啡因：可能需要起夜如厕。
• 含咖啡因：更易导致睡眠中断，引发思维奔逸和辗转反侧。

3. 心脏健康、血压与胆固醇

咖啡可能降低心血管疾病风险。含咖啡因与无咖啡因咖啡均能降低风险，但在风险因素和结果影响上存在差异：

• 无咖啡因咖啡在降低血压方面效果更佳。
• 无咖啡因咖啡的抗氧化和抗炎作用更强。
• 含咖啡因咖啡更利于体重管理。
• 含咖啡因咖啡在预防心律失常（心率不齐）方面更有益。

4. 紧张不安

饮用含咖啡因饮料可能导致紧张、易怒、坐立不安和焦虑。这些效应通常在数小时内消退，但部分人群可持续长达24小时。含咖啡因咖啡的影响比无咖啡因咖啡更明显。

5. 焦虑与抑郁

尽管原因尚不明确，但适量咖啡摄入（每日2至3杯）与较低的焦虑和抑郁发生率相关。含咖啡因和无咖啡因咖啡的效果相同，表明这些作用可能源于咖啡成分或与适量饮用相关的生活方式因素。

6. 头痛

咖啡因会影响头痛。若不常摄入咖啡因，一杯咖啡可能引发头痛；但若已习惯饮用却突然停止，咖啡因戒断可能触发头痛。

含咖啡因或无咖啡因咖啡均可能引发头痛或导致戒断反应，且含咖啡因版本的影响更强烈。

7. 胃肠道症状

部分人群饮用含咖啡因或无咖啡因咖啡后可能出现胃部不适或腹泻。但若无不适感，则对消化系统安全。

事实上，对无胃肠道问题人群而言，每日2至4杯的适量咖啡摄入与较低的胃肠道疾病风险相关。

8. 体重、代谢综合征与2型糖尿病

含咖啡因与无咖啡因咖啡均可能帮助预防体重增加，该效应有助于降低代谢综合征和2型糖尿病风险。

咖啡还能降低代谢综合征和2型糖尿病风险（超出体重因素），且两种咖啡的效果相当。

9. 神经系统疾病

咖啡摄入与较低的神经退行性疾病风险相关，包括帕金森病和阿尔茨海默病。咖啡含多种神经保护化合物，其神经保护作用可能解释了咖啡降低这些风险的机制。

10. 癌症

多项研究探讨了咖啡对不同类型癌症的影响。目前尚无明确结论，整体缺乏一致证据表明咖啡能治疗特定癌症或导致特定癌症。

18 来源

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海蒂·莫瓦德 (Heidi Moawad), 医学博士

莫瓦德博士是神经科专家和脑健康权威，常为医学书籍及出版物撰写和编辑健康内容。

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