在炎热的夏日渴望一份清凉甜品时，没有什么比冰激凌更能代表夏天了。
而一位以塑造美国医疗政策闻名的医生给出了这样的建议：尽管享用吧。
泽克·埃曼纽尔（Zeke Emanuel）是一位肿瘤学家和生物伦理学家，曾担任奥巴马政府的顾问，帮助塑造了《平价医疗法案》。他信奉一种注重预防的医疗体系，旨在保持人们的健康。因此，当他发布题为《Eat Your Ice Cream: Six Simple Rules For A Long And Healthy Life》（《享用你的冰激凌：健康长寿的六条简单规则》）的书籍时，我问他是什么促使他写下这本书。
"主要是对健康养生产业综合体的愤怒，"埃曼纽尔告诉我。他表示，健康养生行业向人们兜售各种价格昂贵且未经临床验证的产品，包括最新的肽类趋势、全身扫描以及被宣传为抗衰老灵丹妙药的"各种补充剂"。
埃曼纽尔在书中采用了一种基于证据的返璞归真的方法来维持良好健康。
尽管书名略带俏皮，但他指出有证据表明，习惯吃冰激凌的人患代谢疾病的风险较低，尽管冰激凌含有大量糖分和脂肪。研究人员将这一现象称为"冰激凌悖论"。埃曼纽尔表示，2015年的数据表明，"冰激凌实际上对预防2型糖尿病很有帮助，乳制品总体上对预防2型糖尿病也很有益处。"
乳制品含有乳清蛋白，可能有助于血糖调节，这或许可以部分解释这种关联，尽管研究并未确定因果关系。埃曼纽尔也非常推崇摄入更多纤维和发酵食品，指出我们需要喂养肠道中的细菌。
"如果这些细菌存在没有意义，进化早就将它们淘汰了，"埃曼纽尔说。"因此，通过食用更多发酵食品来善待它们，无论是酸奶、奶酪、格鲁耶尔奶酪，还是泡菜或酸菜，对我们都有好处。"
优先保证睡眠并保持活动
埃曼纽尔的其他建议与大量证据一致，这些证据强调了日常习惯的重要性，包括锻炼、社交联系和充足睡眠。本月发表在《内科学年鉴》上的一项新研究发现，仅六周睡眠不足就会导致人们开始增重，部分原因是睡眠不足会扰乱饥饿激素。
"我们知道从生物学角度看睡眠很重要。我们知道它有助于清除大脑中的'垃圾'，基本上就是清空垃圾。我们知道它对巩固长期记忆很重要。我们知道它对DNA修复很重要。所以有很多非常重要的因素，"埃曼纽尔说。
归根结底：他说，睡眠不应被剥夺。
埃曼纽尔最具争议的建议：不要退休。他指出，工作提供了一种结构和日程安排，"这样你就会起床并出门。工作还提供智力挑战和社交环境，"埃曼纽尔说。因此，如果你计划离开提供这些元素的工作，你必须考虑如何找到结构、目标和社交圈。
他表示，除非你有意识地重建这种目标感，否则可能会增加认知能力下降的风险。有无数的爱好和志愿者机会可以参与。加州大学戴维斯分校的研究显示，报告生活中有更高目标感的人患认知障碍的可能性低28%。
"有许多组织需要帮助，你有技能，可以认识新朋友，"埃曼纽尔说，从在学校或食品银行做志愿者，到报名参加课程或加入俱乐部，这些都是结识朋友的好方法。
他建议，想要见面的人也可以一起享用冰激凌。
"我确实喜欢它，"埃曼纽尔说。巧克力榛子是他今年夏天的最爱口味。但当然，一切都要适度。
以下是他的六条简单规则：
- 别做蠢事！避免自我毁灭的风险。"吸烟显然对你不好。电子烟也不好，"他说。埃曼纽尔建议每周饮酒限制在3-4次，避免分心驾驶，他说攀登珠穆朗玛峰可能是"蠢事"，因为有很高的伤害或死亡风险。
- 与人交谈。开启对话。"我上优步车时的习惯是问司机，'你来自哪里？'"埃曼纽尔说。如果你主动开启对话，人们可能会回应。"人们实际上喜欢互动。我们是社交生物。我们天生就会互动。所以你只需要主动迈出第一步。"随意的互动有意义，可以促进积极情绪。
- 拓展思维。埃曼纽尔表示，他意识到大多数人最终都会退休，但要采取措施保持终身学习并保持好奇心。找到保持参与感和拥有强烈目标感的方法可以降低认知能力下降的风险。
- 享用你的冰激凌。均衡饮食很重要，人们应该为营养和享受而进食。做一些简单的调整，如限制苏打水、含糖饮料和零食，同时注重健康餐食，并在一天结束时享用一份美食。一切都要适度。
- 动起来！经常运动很重要，包括提高心率的有氧运动和力量训练。饭后散步是稳定血糖的好方法，有助于抵消久坐的危害。
- 像婴儿一样睡觉。睡眠对良好健康至关重要，忽视睡眠的人更可能增重并变得久坐不动。助眠产品效果不佳，因此要养成良好的睡眠卫生习惯，包括设定规律的就寝时间并优化卧室的睡眠环境。
【全文结束】