从顶级运动员到你最喜欢的健康网红，似乎每个人都喜欢冷水浴。然而，一项新的研究给这个想法泼了一盆冷水。冷水浴不仅会阻碍血液循环和恢复，还会减少肌肉增长。
“看起来这不是一个好主意，”荷兰马斯特里赫特大学的博士生米兰·贝茨在接受《华盛顿邮报》采访时说。那些冷水浴可能有相当大的负面影响。
一点酸痛可能是肌肉增长所付出的代价。图片为公共领域（Picryl）。
尽管穿着压缩短裤的TikTok明星们可能会声称冷水浴有效，但科学界对此一直并不明确。然而，这是首次将这些点连接起来的研究。贝茨和他的同事们招募了12名健康的年轻男性，并让他们进行下肢阻力训练。然后，他们让每个参与者的一条腿浸入8°C（46°F）的水中——冷得足以让人倒吸一口凉气——而另一条腿则浸泡在30°C（86°F）的温水中，作为对照组。
他们像阴阳人一样坐了20分钟：一条腿冰冷，另一条腿温暖。然后，他们喝了一种特别配制的恢复饮料，其中含有氨基酸和一种可追踪的苯丙氨酸，这是一种蛋白质构建块。这使研究人员能够追踪摄入的蛋白质有多少最终进入肌肉纤维中。
这是一个不寻常但非常有创意的方法，因为它将每个参与者同时作为对照组和实验组。
为了实时观察血液流动，研究人员使用了对比增强超声。他们在浸泡后立即测量了血容量，并在饮用恢复饮料后一小时和三小时再次测量。结果非常明显。
冷水浸泡的那条腿的血流量要低得多——1.24个强度单位对3.13个强度单位，这是灌注的关键指标——这种差异持续了数小时。冷冻的肌肉吸收的氨基酸比温暖的腿少约三分之一。
“运动后恢复期间的冷水浸泡大大减少了肌肉微血管灌注，并削弱了餐后氨基酸在肌肉中的吸收，”研究结论如此写道。
这项研究并不是孤立的。它呼应了澳大利亚早期的一项发现，即在三个月内每次力量训练后都进行冷水浴的男性，其肌肉比没有进行冷水浴的人更小、更弱。2024年的一篇题为“向肌肉增长泼冷水”的综述总结得非常直接：冷水浴“减弱了肥大变化”。换句话说，它削弱或减少了肌肉增长。
一直以来，怀疑的机制是血管收缩——血管在寒冷刺激下收紧，限制了营养物质的输送。贝茨的研究首次通过巧妙的设计捕捉到了这一过程。
然而，像所有好的科学研究一样，这项研究也为细微差别留下了空间。
样本很小。只研究了年轻男性。而且浸泡是在锻炼后立即进行的——这是一种常见但并非普遍的做法。时机可能很重要，浸泡的时间长度以及身体被浸泡的部分也可能重要。如果我们要得出关于冷水浴的最终结论，还需要更多的大规模研究。
这项研究也没有考察心理益处和恢复感知。许多人进行冷水浴是为了提升心情、减轻压力或建立心理韧性。贝茨并不否认这一点。如果你觉得冷水浴对你有帮助，“没有理由改变你的想法，”他说。但如果你主要是为了增肌（为了力量或体型），这项研究表明需要谨慎。冷水浸泡导致的血流减少不仅仅是不舒服——它可能会破坏你的进展。
所以，下次当你想跳进冷水时，请记住什么是最重要的。一点酸痛可能是成长的代价。
该研究“运动后冷却降低骨骼肌微血管灌注并减弱活性年轻人肌肉组织中氨基酸的吸收”已发表在《医学与科学在体育与运动》杂志上。
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