被肠道健康的术语搞糊涂了？我们的肠道健康术语表（由营养师Laura Tilt撰写）将帮助你理解那些常用的肠道健康词汇和短语。
A 代表苹果醋 好吧，我们先从一个不要脸的开场开始，因为尽管苹果醋对肠道健康的炒作很多，但实际上并没有科学证据支持苹果醋对肠道或消化问题有积极作用的说法。它不能增强胃酸（胃酸本身就强得多且足够），但它会损害你的牙釉质，所以这个成分最好留给你做沙拉酱。
B 代表细菌，单细胞微生物（微小的活生物体），根据其形状进行分类——例如球状、杆状或螺旋状。它们小到肉眼看不见，但它们生活在我们身上、体内和周围，在维持我们的环境中起着重要作用。绝大部分细菌是有益或无害的——只有不到1%的细菌是能引起感染和疾病的类型。在肠道中，细菌执行许多重要任务，包括支持免疫系统和保持肠道内壁健康。
C 代表便秘，指每周排便少于3次，或者大便又硬又结块、难以排出。便秘的原因很多，包括药物和潜在的健康状况，但缺乏纤维或饮水不足可能是促成因素。通常，改变饮食和液体摄入会有所帮助，但如果你的大便变化持续超过两周，请咨询全科医生。
D 代表消化 肠道的主要功能之一，消化是将食物分解成可以被身体吸收和利用的营养物质的过程。它从口腔开始，由胃和小肠继续。每年，你的肠道负责消化约907公斤的食物。谢谢，肠道！
E 代表酶 酶是引起或加速身体中某个过程的特殊蛋白质。在肠道中，需要消化酶来帮助分解食物，以便营养物质被吸收。它们由唾液、胃和胰腺产生。除非你有乳糖不耐症或影响胰腺的疾病，否则没有科学证据表明补充消化酶有益或必要。
F 代表纤维，一种碳水化合物，存在于水果、蔬菜、全谷物、坚果、种子和豆类中。纤维在上消化道不会被分解，而是进入大肠，在那里滋养和供养你的肠道微生物，并帮助增加粪便体积，使其更容易通过。简而言之，它是你能为肠道健康摄入的最重要的营养素。
G 代表肠脑轴，这个短语描述了你的大脑和肠道如何相互通信。你的大脑和肠道通过一种称为迷走神经的神经物理连接，但我们也知道肠道微生物可以向大脑发送信息，可能影响情绪和行为。肠脑轴解释了为什么压力和焦虑能被肠道感知，因此照顾你的心理健康对肠道也是一件好事。
H 代表胃灼热，一种胸部区域的灼烧感，由胃酸从胃回流到食道（或食物管道）引起。胃灼热可由吸烟、大量饮酒和怀孕激素触发，但有些人发现深夜吃大餐和某些食物（辛辣食物、柑橘和咖啡因）也可能是诱因。如果你经常出现胃灼热，请咨询全科医生以检查是否有潜在原因。
I 代表肠易激综合征，一种影响肠道运动和功能的疾病，导致腹痛和排便习惯改变等症状。据认为大约每7人中就有1人受影响，女性比男性更常见。完全清楚IBS的病因尚不明确，但研究表明是多种因素的综合作用，包括遗传、压力、既往肠道感染、动力改变、抗生素、大脑与肠道之间的通讯中断，以及肠壁的过敏反应。
J 代表空肠，小肠的中段。这里是大多数营养物质被吸收的地方。如果我们放大到空肠壁，我们会看到它们有点像长毛绒地毯。这是因为它们覆盖着称为绒毛的手指状组织，增加了表面积并将营养物质输送到血液中。当食物通过空肠时，大约90%的可用营养物质已被吸收。
K 代表开菲尔，一种发酵乳饮料，据认为起源于高加索和西藏。它类似于酸奶，带有轻微的气泡和酸味。它由有益的酵母菌株和乳酸菌制成，据认为有潜力定植在肠道中，尽管需要更多研究来确定它们对微生物组的影响。令人高兴的是，它被乳糖吸收不良的人很好地耐受，因为细菌在发酵过程中分解了牛奶中的乳糖，聪明吧？
L 代表大肠，也称为结肠，位于小肠下方，终止于直肠。它长约1.5米，负责从食物残渣中重新吸收水和电解质，并形成和推动粪便向肠道出口移动。它还是肠道中大多数微生物的家园。
M 代表微生物组——指特定环境中的所有微生物。就肠道微生物组而言，它是指生活在肠道中的所有微生物（及其遗传物质）。这些微生物从食物中获取能量，产生保持肠道内壁健康的化合物，甚至帮助编程免疫系统，这就是为什么我们可以将肠道微生物组视为一个虚拟器官。
N 代表自然——就肠道健康而言，花时间在自然环境中似乎是一件好事。花时间在大自然中不仅可以降低压力水平，而且居住在绿地附近与肠道微生物的更高多样性相关联，尤其是在生命早期。还有一些研究表明园艺可以对肠道微生物组产生积极影响。是时候报名参加一块菜地了吗？
O 代表食道——也就是你的食物管道！它是一根大约一把尺子长的肌肉管，连接你的喉咙和胃。它覆盖着特殊的细胞以保护它免受尖锐或易碎食物的伤害，并覆盖着粘性粘液，有助于食物顺利通过。一旦你吞咽，食物通过食道到达胃大约需要5-8秒。
P 代表益生菌——益生菌被描述为活的微生物，当摄入足够数量时，对健康有积极影响。它们往往不会定植在我们的肠道中，而是在它们通过时影响肠道微生物组。
Q 代表昆士兰牧牛犬——请原谅我们，字母Q很棘手:) 昆士兰牧牛犬是一种狗，所以这与宠物有关。研究表明，生命早期接触家养宠物可以以积极的方式影响肠道微生物组，可能影响患哮喘等疾病的风险。这是在家里养一个毛茸茸的朋友或定期带朋友的狗散步的好理由。
R 代表抗性淀粉，一种“抵抗”消化的碳水化合物，反而起到益生元的作用。益生元是生活在我们肠道中的有益微生物的食物。它们被我们的肠道微生物消耗，并对肠道环境产生积极影响。研究甚至表明它们可能对骨骼健康有积极影响，因为它们促进钙吸收。富含抗性淀粉的食物包括豆类和小扁豆、青香蕉、燕麦、煮熟并冷却的土豆和意大利面（想想意大利面沙拉和土豆沙拉！）。
S 代表粪便——大便的另一个名字！布里斯托大便量表显示了7种不同类型大便的稠度和外观，它们提供了关于你肠道情况的线索。1型和2型是颗粒状，可能表明便秘。在另一端，6型和7型更松散，含有更多液体，表明它们很快通过肠道，使得大肠几乎没有时间重新吸收水分。“正常”的大便在3-4型左右，是一个光滑的香肠形状，无痛排出。如果你注意到大便变化持续一周或两周以上，请咨询全科医生。
T 代表转运时间——食物从入口到出口所需的时间！平均而言，食物从嘴巴到臀部大约需要24-40小时。大部分时间花在结肠或大肠中。
U 代表独特——我们每个人都有独特的肠道微生物组，从出生就开始形成。目前还没有关于什么构成健康微生物组的共识——很可能存在广泛的变异，但科学家们一致同意的一点是多样化肠道微生物组的重要性，因为它意味着我们的微生物更有能力和韧性。支持这一点的一种方法是通过饮食——食用多样化的植物性食物和大量的纤维。
V 代表迷走神经 这条长长的“流浪”神经连接你的大脑和肠道。它有助于刺激肌肉收缩，促进食物通过肠道，但它也发送来自肠道微生物的信息到你的大脑。把它想象成大脑和肠道之间的信息高速公路。
W 代表肠气 我们可能会因为放屁而感到尴尬，但肠气是肠道微生物正常工作的健康副作用。那么，“正常”量的肠气是多少？一项针对健康志愿者的研究发现，平均每天释放约700毫升气体——主要是二氧化碳和氢气，大多由大肠中的微生物产生。这相当于每天大约14-25个屁，通常不会造成问题，尽管肠道过敏的人（这在IBS中很常见）可能对气体的感觉更敏感。如果你的肠气味非常难闻或你长时间感到腹胀，请咨询全科医生。
Y 代表酸奶 使用产乳酸菌制成的酸奶是一种发酵食品。我们仍在了解发酵食品如何影响肠道，但一些研究将酸奶等发酵乳制品与肠道的积极效果联系起来。如果你想选择仍然含有活性菌种的酸奶，请选择活菌酸奶。
Z 代表Zzzzz——我们指的是睡眠。像大多数健康方面一样，肠道微生物似乎受到睡眠的影响——高质量的睡眠与更大的微生物多样性相关。我们仍在了解更多关于这种关系的信息，但养成有助于良好睡眠的习惯（睡前避免酒精，将咖啡因限制在早上，睡前一个小时调暗灯光并关掉手机）是明智的做法。
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