美国食品药品监督管理局（FDA）在部分冷冻菠菜产品检测出单核细胞增生李斯特菌呈阳性后，发布了召回通知。这种致病菌可导致致命的李斯特菌病感染。根据召回通知，这些产品由食品供应商斯诺帕克食品公司销售，该公司在发现一箱散装冷冻菠菜检测出污染后，自愿发起召回。
FDA在声明中表示：“目前尚未报告任何疾病病例。”相关机构指出，召回产品已分销至美国各地商店。
据新闻报道，李斯特菌潜在污染是在检测一箱散装菠菜并确认呈阳性后发现的。受污染的箱子与重新包装10盎司袋装产品的批次代码相同。FDA表示，冷冻菠菜的生产已暂停，公司正在继续调查问题源头。
什么是李斯特菌病？
李斯特菌病是一种由单核细胞增生李斯特菌引起的食源性疾病。许多人也将这种细菌感染简称为李斯特菌感染。
对许多人而言，李斯特菌感染可能引发轻微症状，如发烧、头痛、腹泻或呕吐。但若您免疫系统较弱或年龄超过65岁，则面临危及生命的并发症风险更高。如果您怀孕，感染可能在孕期或分娩时传播给胎儿，导致流产或儿童终身严重健康问题。
李斯特菌感染的症状
李斯特菌病的若干症状包括：
- 高烧和寒战
- 严重头痛
- 腹泻
- 恶心和呕吐
- 肌肉和关节疼痛
- 疲劳和倦怠
您可能不会出现所有这些症状，但如果李斯特菌病扩散至消化系统以外，可能出现其他严重症状，包括意识模糊、平衡能力丧失、颈部僵硬和癫痫发作。
据医生介绍，李斯特菌病症状通常在食用受污染食品后数天至两周内出现。如果您怀孕，可能仅有轻微症状或无症状，但仍可将感染传播给胎儿。
李斯特菌感染的原因
专家指出，李斯特菌病由食用或饮用受单核细胞增生李斯特菌污染的食物或饮料引起。如果您怀孕并感染李斯特菌，可在孕期或分娩时传播给胎儿。
李斯特菌病的并发症
李斯特菌从消化道扩散至身体其他部位，可能导致以下严重并发症：
- 心脏、骨骼或腹部器官内膜炎症
- 脑部和脊髓炎症
- 孕妇可能流产或死产
- 严重肺炎
- 败血症——由感染引发的严重反应，导致器官损伤
- 菌血症——细菌在血液中繁殖并扩散至身体其他部位
- 尿路感染
- 死亡
若您先天感染李斯特菌病，或感染扩散至脑部引发败血症，可能出现长期健康问题，包括：
- 发育迟缓或异常
- 失明或视力问题
- 器官衰竭
- 瘫痪
- 癫痫发作
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