美国健康日（HealthDay）2025年9月4日报道——巴西圣保罗大学老年医学副教授Claudia Kimie Suemoto博士指出："低热量甜味剂常被视为健康替代品，但我们的研究显示某些甜味剂可能损害脑健康。"
这项发表于《神经病学》杂志的研究追踪了巴西近12,800名成年人（平均年龄52岁，追踪周期8年）发现：
- 高摄入人造甜味剂群体认知和记忆能力下降速度比低摄入者快62%
- 相当于额外增加1.6年的大脑衰老
- 中年群体和糖尿病患者受影响更显著
研究检测的甜味剂包括：
- 阿斯巴甜（NutraSweet，Equal）
- 糖精（Sweet'N Low）
- 安赛蜜-K
- 赤藓糖醇
- 木糖醇
- 山梨糖醇
研究特别指出：
- 仅塔格糖未发现负面影响
- 中等摄入量群体大脑衰退速度仍比低摄入者快35%（相当于1.3年衰老）
- 60岁以下高摄入者语言能力下降显著，但60岁以上群体未发现明显关联
- 糖尿病患者使用频率更高，相关影响更明显
Suemoto博士推测甜味剂可能通过产生神经毒性物质或引发炎症导致认知衰退。但研究团队强调这是观察性研究，无法确立直接因果关系。他们建议考虑用苹果酱、蜂蜜、枫糖浆等天然替代品，并呼吁开展更多验证研究。
美国神经病学学会发布的研究背景信息显示，这是目前最大规模关于人造甜味剂与认知衰退的长期追踪研究。研究排除了三氯蔗糖（善品糖/Splenda）的影响，所有数据均通过饮食问卷收集，认知评估包含记忆、语言和思维测试。
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