科学家警告，常见于功能饮料、酸奶和甜点中的超加工食品甜味剂，会对长期大脑健康产生意外危害。
新研究发现，摄入最高量甜味剂的人群在思维和记忆技能衰退速度上，显著快于低摄入者。研究追踪美国神经病学学会期刊发表的七种低/无热量甜味剂（阿斯巴甜、糖精、安赛蜜-K、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇和塔格糖），发现其中六种与认知衰退相关。
该研究涵盖巴西12,772名52岁平均年龄的成年人，持续追踪8年。参与者按甜味剂摄入量分为三组：最低摄入组每日20毫克，最高摄入组每日191毫克。研究显示：
- 山梨糖醇消费量最高（64毫克/日）
- 高摄入组认知衰退速度比低摄入组快62%（相当于1.6年衰老）
- 中摄入组衰退速度快35%（相当于1.3年衰老）
特别发现：
- 60岁以下人群出现语言流畅性和整体认知显著下降
- 糖尿病患者关联性更强
- 塔格糖未显示负面影响
- 阿斯巴甜、糖精等6种甜味剂影响记忆功能
研究通讯作者、圣保罗大学Claudia Kimie Suemoto指出："尽管各群体均有影响，但糖尿病患者更倾向使用人工甜味剂替代糖。需要更多研究验证苹果酱、蜂蜜等天然替代品的效果。"
轻度认知障碍(MCI)早期症状
根据阿尔茨海默症研究英国分部数据：
- 65岁以上者中20%受MCI影响
- 10% MCI患者会发展为痴呆症
核心症状包括：
- 记忆：频繁遗忘近期对话、错放物品
- 注意力：看电视/工作时难以专注
- 定向障碍：混淆时间、日期、地点
- 执行功能：规划任务困难（如理财、烹饪）
- 语言障碍：表达困难、找词困难
- 情绪变化：易怒、焦虑、情绪低落
预防建议
- 戒烟
- 规律运动
- 保持社交活跃
- 均衡饮食
- 限制饮酒
- 定期听力检测
- 监控血压、血糖、胆固醇
研究同期披露英国政府正推进针对16岁以下青少年的高咖啡因能量饮料销售禁令。数据显示英国约1/3青少年每周摄入这类饮料，尽管多数超市已实施自愿禁令，但官方禁令尚未明确实施时间表。
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