如果压力导致你的消化系统出现问题，深夜进食则会使情况雪上加霜。
在一项新的早期研究中，针对数千名参与者的数据显示，那些在压力状态下于晚上9点后摄入超过每日25%热量的人，出现便秘或腹泻等异常排便习惯的可能性高达2.5倍。
这项研究是一个尚未经过同行评审或在期刊上发表的摘要，但已于5月在"消化疾病周"上发表，这是胃肠病学、肝病学及相关领域专业人士的年度重要会议。该研究也是观察性的，因为所有数据点都在同一时间测量，因此无法证明压力、夜间进食与肠道健康之间存在因果关系。
"我本人经常深夜进食，所以出于好奇进行了这项研究，但当时我找不到太多关于这方面的文章，"主要作者Harika Dadigiri博士解释了她进行这项调查的原因。她同时是新泽西州圣玛丽综合医院和圣克莱尔丹维尔医院纽约医学院的住院医师。关于深夜进食对健康影响的大多数研究集中在睡眠、糖尿病、肥胖以及胃酸反流或GERD（胃食管反流病）上。
Dadigiri和她的合著者分析了2005至2010年间美国疾病控制与预防中心国家健康与营养检查调查的11,149名参与者的健康数据。研究人员还纳入了2013至2017年期间美国肠道项目（现称为Microsetta倡议）的4,100多名患者。Dadigiri表示，更近期的数据没有作者想要的全部细节。
"很少有先前的研究探讨过进餐时间或压力与深夜进食的组合对肠道功能的影响，"贝勒医学院和德克萨斯儿童医院胃肠病学、肝病学和营养科儿科副教授Geoffrey Preidis博士通过电子邮件表示。
"这很重要，因为压力和过度的深夜进食往往相伴而生，"未参与此项研究的Preidis补充道。
进餐时间与肠道健康
在这项新研究中，作者通过参与者的综合稳态负荷评分来定义慢性生理压力——这涉及八个心血管、代谢和炎症生物标志物，如血压、胆固醇和体重指数。
Dadigiri在她的报告中指出，单是深夜进食并不会影响肠道健康或功能，表明与压力结合可能是"危险因素"。
研究人员对美国肠道项目参与者的分析发现，同时具有夜间进食习惯和高压力水平的人，其肠道微生物组中的细菌多样性也显著降低。
"肠道微生物群是居住在肠道中的所有生物体的集合——包括细菌、病毒和真菌，"Preidis说。高度多样化的肠道微生物组"能够更迅速地从疾病、药物或其他压力源等干扰中恢复过来，"他补充道。
Preidis表示，不同的肠道微生物也以各种方式支持我们的健康——包括优化从食物中吸收营养、调节免疫系统以及与大脑沟通以控制睡眠和情绪。
Preidis表示，由于这项研究是观察性的，尚不清楚肠道微生物组的发现是否导致了肠道问题，还是异常的肠道功能改变了肠道微生物组。
美国胃肠病学院主席William Chey博士通过电子邮件表示，作者没有数据的几个重要因素可能具有重要影响。在较早时间进食的人和晚上进食的人所食用的食物可能存在差异。
密歇根医学院胃肠病学和肝病学部门主任Chey说，例如，如果夜间餐食由超加工食品组成，这些食品已被证明与便秘等频繁的肠道问题相关。该研究也缺乏关于潜在医疗状况或药物使用的详细信息。
"这些发现应被视为生成假设，并促进进一步研究，以更好地理解进餐时间是否可能是便秘或腹泻患者的可修改风险因素，"Chey说。
Preidis表示，然而，如果进一步研究发现因果关系，有几个可能的解释。"身体和肠道微生物组都有自然的昼夜节律，可能会因饮食组成或时间的变化而被打断。这种干扰可能会影响激素、免疫激活、肠道-大脑信号传递以及胃和肠道的蠕动。"
蠕动指的是食物通过消化道的运动方式。
Dadigiri表示，2024年的一项研究发现，将进食时间限制在上午9点至下午5点之间可以减少肠道炎症，这可能导致肠道菌群失调，即肠道微生物生物体的失衡。单独高压力荷尔蒙皮质醇水平也可能导致这种失衡。
睡前最佳实践
虽然摘要本身不足以提供具体的生活方式建议，但这些专家确实有一些建议，无论出于肠道健康还是其他健康考虑都值得遵循。
马萨诸塞州总医院胃肠动力实验室主任、哈佛医学院医学副教授Kyle Staller博士表示，通常在睡前3至4小时不进食是最佳选择，这样有充足的时间让食物从胃中排空。
未参与此项研究的Staller表示，否则，你的身体必须将能量从休息期间发生的其他重要过程转移，用于本应处于不活跃状态的消化道。限制夜间进食也有助于预防胃酸反流。
Staller和Preidis表示，如果你必须在夜间进食，应尽量避免油腻、高脂肪食物并控制小份量。低脂食物如果蔬、复合碳水化合物和某些蛋白质可能消化更快。
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