适量饮酒有益心脏健康，效果可媲美他汀类药物。研究人员表示，每周饮用一瓶葡萄酒，结合地中海饮食（高橄榄油、蔬菜、水果、坚果和鱼类摄入，低甜食或加工食品和饮料摄入），对心脏健康的益处可能与他汀类药物相当。
此前的一些研究显示，适量饮酒可能有益心脏健康，但也有研究表明过量饮酒可能有害。大多数关于葡萄酒与健康关系的研究依赖于人们自我报告的饮酒量，这可能导致“测量误差”。因此，巴塞罗那大学的研究人员决定通过检测尿液中一种名为酒石酸的化学物质来客观衡量葡萄酒消费量。
该研究基于一项针对地中海地区老年人群（心血管疾病高风险）的长期研究数据。1,232名参与者填写了饮食和饮品摄入问卷，并在研究开始和一年后提供了尿样。经过四到五年的随访，研究发现有685例心血管疾病病例，包括心脏病发作、中风或因心血管疾病死亡。
与每月饮酒少于一杯的人相比，每月饮用3至12杯葡萄酒的人患心血管疾病的风险降低了38%，而每月饮用12至35杯葡萄酒的人风险降低了50%。然而，超过这一饮用量，心脏健康益处逐渐消失。
研究负责人拉蒙·埃斯特鲁赫教授表示：“通过测量尿液中的酒石酸含量，我们能够更准确地衡量葡萄酒消费量。我们发现葡萄酒的保护作用比之前的研究更为显著，风险降低50%的效果甚至超过了某些药物，如他汀类药物。”
牛津大学的心脏病学顾问保罗·利森教授评论说：“人们常说‘葡萄酒对心脏有益’，但我们知道过量饮酒对心脏不利。如何判断适量？现有研究往往依赖于人们的自我报告，这可能不准确。这项研究的强项在于使用尿液中的化学指标来量化葡萄酒摄入量，而非依赖个人报告。”
他补充道：“研究显示，每月饮用3到最多35杯葡萄酒与风险降低相关。超过这个量，益处消失。因此，建议每周不超过一瓶葡萄酒，即最多10个单位的酒精。此外，研究仍然只是报告了一种关联，可能存在其他因素影响风险降低，例如这些人在研究中还遵循了心脏健康的饮食。”
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