冬季的到来带来了凉爽清新的空气、嘎吱作响的落叶、南瓜香料和肉桂粉点缀的各种美食，不幸的是，还有季节性感冒、流感和其他讨厌的病菌。随着人们更多地聚集在拥挤的室内空间，季节性疾病的传播在这一时期变得更加普遍。
增强免疫系统可以为你提供更多的保护，防止这些病菌侵袭。可以通过在饮食中加入某些食物来确保获得正确的营养，帮助抵御季节性疾病。
1. 姜黄
“姜黄是秋季和冬季应该多食用的一种很好的香料，”Prep Kitchen的营养治疗师（BSc）Kerry Beeson说。“姜黄中最活跃的成分是姜黄素，它具有抗氧化、抗炎和抗病毒特性。”
可以在温暖的食物中添加姜黄，例如汤和咖喱。
2. 大蒜
“大蒜是另一种在较冷月份应常备的厨房必备品，”Beeson解释道。“这种常见食材含有一种叫做蒜氨酸的化合物，具有抗氧化、抗菌和抗病毒的好处，是增强免疫力工具包中的必备品。”
“通常情况下，新鲜的大蒜最好，但干燥或冷冻的大蒜仍然具有这些好处。”
3. 姜
“姜是一种备受喜爱的香料——这是有充分理由的，”Beeson说。“姜有许多健康益处。当你在冬季患上胃肠道疾病或流感时，它是缓解恶心最有效的方法之一，而且富含抗氧化剂，可保护身体免受有害细菌的侵害。”
“不仅如此，姜还具有抗炎、抗菌和抗病毒特性，已被证明有助于增强免疫系统，使其成为寒冷季节中感冒和胃肠道疾病高发期的关键成分。”
一种简单的方法是制作姜茶，方法是将几块或几片新鲜的姜与柠檬汁和蜂蜜一起炖煮。
4. 肉桂
“不仅在节日期间，肉桂是食物和热饮中的美味添加物，还可以帮助抵御冬季疾病，”Beeson说。“肉桂含有两种活性化合物——肉桂醛和丁香酚，具有抗氧化、抗病毒、抗菌和抗真菌特性，是冬季暖身饮品中的绝佳添加物。”
Beeson建议将肉桂混合到炖苹果中，可以用作燕麦粥或甜点，以及暖身饮品。
5. 发酵食品
“我们大约70%的免疫细胞实际上存在于肠道中，良好的肠道健康对于免疫系统的正常运作至关重要，”Beeson解释道。“肠道微生物群中的有益细菌与免疫系统沟通，帮助调节其功能。”
“发酵食品如活酸奶、泡菜、酸黄瓜和酸菜含有大量有益细菌，因此在秋冬季节应多摄入这些食品。”
可以在任何丰盛的菜肴旁边添加发酵食品，如酸黄瓜和酸菜，其酸味可以平衡浓郁的餐食。泡菜可以生吃或烹饪，经常在加入汤或米饭时非常美味。
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