环球医讯硒与微生态

本研究揭示了饮食与肠道微生物组的协同作用如何解释肥胖与免疫检查点抑制剂(ICI)疗效之间的悖论关联。研究团队通过12种反映不同肥胖生物学特征的饮食模型发现，肥胖相关的ICI疗效主要取决于饮食-肠道轴而非代谢功能障碍本身。致肥胖饮食促进的肠道微生物生态系统可通过短期饮食转换或粪便微生物移植恢复ICI敏感性，尤其是罗伊氏乳杆菌与致肥胖饮食协同作用能通过增加芳香族氨基酸代谢物促进肿瘤消退。研究还发现高BMI供体的人源粪便微生物移植可增强ICI疗效，为癌症免疫治疗提供了基于饮食调节的精准医疗新策略，具有重要的临床转化价值。

澳大利亚研究人员开展了一项双盲随机对照试验，研究饮用水氯化对婴儿肠道微生物组的影响。研究发现，虽然饮用氯化水的婴儿和饮用去氯过滤水的婴儿肠道微生物多样性和整体结构相似，但前者的肠道微生物中与抗生素抗性相关的基因水平更高，且这一效应在临床使用抗生素的情况下更为显著。这表明饮用水氯化虽然对保障公共健康至关重要，但可能会影响婴儿早期的微生物功能，这可能对长期健康产生潜在影响。研究建议未来应探索调整饮用水消毒剂引入婴儿饮食的时间或方法，以减少选择压力，同时确保饮用水安全。

最新研究表明，饥饿与食物不安全可能通过影响肠道微生物组，加剧认知功能下降和记忆丧失。西奈山伊坎医学院和爱荷华大学的研究人员发现，在食物获取困难的人群中，特定肠道细菌与认知能力下降的关联更为显著。这一发现揭示了社会经济因素如何通过生物学途径影响大脑健康，为预防认知衰退提供了新思路，强调改善营养获取可能成为保护老年人脑健康的重要策略，对制定针对痴呆症的综合预防方案具有重要指导意义。

该特刊聚焦于饮食与肠道微生物群相互作用对人类健康的影响，探讨不同饮食方式如何影响肠道微生物组成及其与非传染性疾病的关系。特刊邀请科研人员提交关于生物活性化合物、益生元、益生菌及后生元对肠道微生物群影响的最新研究成果，特别关注肠道微生物群在维持人类健康和预防疾病中的作用，为营养干预策略提供科学依据。

本文阐述了食物多样性对肠道健康及整体健康的重要性。营养师Trish Brimhall指出，肠道微生物组依赖多样性生存，持续摄入新食物和营养素可改善消化，促进由内而外的健康。文章建议通过将食物与个人兴趣、文化背景相联系来拓展饮食范围，并强调亲自种植、准备和烹饪食物是建立与食物联系的有效方式，这能带来投入感和好奇心，使饮食体验更愉悦，并支持健康。

本文深入探讨了饮食与心理健康之间的科学联系，指出通过摄入富含营养的食物（如水果、蔬菜、鱼类、全谷物等）可以显著改善情绪、减轻焦虑和抑郁症状。文章介绍了三条主要作用途径：神经递质合成、炎症调节和肠脑轴，并强调了地中海饮食、DASH饮食和MIND饮食对情绪和认知的积极影响。同时，文章也指出饮食不能替代专业心理治疗，而应作为辅助工具，并提醒读者警惕社交媒体的夸大宣传。全文基于多位营养学专家的观点，提供了具体可行的饮食建议。

根据在ASM Microbe 2026会议上公布的研究，食物不安全不仅通过营养因素影响儿童健康，还可能导致肠道微生物组发生可测量的变化。研究人员发现，生活在食物不安全家庭中的埃塞俄比亚儿童肠道中苏特拉菌属水平升高，这种细菌与不良饮食质量和肠道炎症相关。该研究填补了低收入和非西方人群中肠道微生物组研究的空白，为理解食物不安全如何通过生物学途径影响儿童健康提供了新视角，对全球公共卫生政策制定具有重要参考价值。

韩国基础科学研究所研究团队发现产丁酸肠道单胞菌和梅氏副拟杆菌这两种肠道微生物能够有效缓解慢性压力引发的抑郁样行为并修复受损神经元功能。研究表明，这些微生物通过减少神经元内活性氧形成、缓解氧化应激、恢复线粒体能量生产和抑制细胞死亡信号通路发挥作用，在经皮质酮处理的小鼠实验中显著改善抑郁行为并恢复海马体脑源性神经营养因子水平。研究证实特定肠道微生物的功能特性而非单纯多样性影响抑郁严重程度，这一发现为开发基于微生物组的抑郁症精准治疗技术提供了重要科学依据，有望开辟抑郁症防治新途径。

一项随机临床研究表明，在重症急性胰腺炎患者的标准肠内营养中添加真菌益生菌（布拉氏酵母菌）可显著降低医院获得性感染，同时稳定肠道和呼吸道微生物群。研究通过监测微生物动态变化发现，益生菌干预能抑制致病菌和真菌过度生长而不破坏总体多样性，特别是降低了肠球菌和念珠菌的增殖。肠道真菌负荷被证实为感染风险的有力预测指标。该研究发表在《烧伤与创伤》杂志，为重症监护中基于微生物组的精准干预提供了新思路，有望成为低成本的辅助预防策略。

全球数百万女性遭受由白色念珠菌引起的阴道酵母菌感染困扰，症状从瘙痒灼痛到反复炎症不等。一项由比利时鲁汶大学和德国莱布尼茨天然产物研究与感染生物学研究所合作的研究发现，面包酵母酿酒酵母中的特定阴道分离菌株能有效抑制白色念珠菌的生长、粘附和生物膜形成。该研究发表在《自然通讯》上，表明这种酵母不仅能削弱病原体，还能降低炎症反应并增强免疫细胞清除感染的能力，在小鼠模型中显著减少了真菌负荷和炎症。这一发现为开发基于微生物的新型疗法提供了希望，有望通过有益微生物恢复人体微生物平衡，为数百万阴道酵母菌感染患者带来更有效的治疗方案，减少对传统抗真菌药物的依赖。