一项研究揭示了对抗心血管疾病的简单而有效的武器：盐替代品。
邦德大学研究人员发现，用盐替代品替换普通食盐可将心血管问题导致的死亡风险降低17%。
心血管疾病约占全球死亡总数的三分之一，高盐摄入导致其中10%的死亡。尽管数据令人担忧，全球钠摄入量仍持续超过每日推荐上限。然而，邦德大学研究人员汉娜·格林伍德和洛艾·阿尔巴尔古尼博士指出，用含钠量较低、钾含量较高的盐替代品替换餐桌盐，可能是减少钠摄入并改善健康结果的简单可行策略。
作为邦德大学循证医疗保健研究所的博士候选人及主要作者，格林伍德解释道，盐替代品相比普通食盐含有更少的钠和更多的钾。“我们了解到，用氯化钾替代食盐中部分或全部氯化钠几乎不会影响口味，但对心血管有显著影响，”她表示，“在某些情况下，这种替代可降低血压，效果堪比降压药物。”
她在系统性综述中聚焦了包括中国和台湾地区在内的多个区域的16项随机对照试验，发现长期用盐替代品替换普通餐桌盐具有令人信服的证据支持。“我们发现，盐替代可将中风、心肌梗死和心力衰竭等心血管事件导致的死亡风险降低约17%，并将全因死亡风险降低约12%。”格林伍德透露。
作为邦德大学高级作者和助理教授的阿尔巴尔古尼博士表示，该研究凸显了饮食习惯改变所带来的重大公共卫生效益。他强调，盐替代是一种简单干预措施，对中风等多种心血管疾病均具有广泛益处。
循证医疗保健研究所所长保罗·格拉齐奥教授进一步补充道，健康教育工作者应更全面地评估非药物干预措施的有效性。“非药物治疗——包括运动、心理疗法、手法操作和自我管理——通常与其药物替代方案同样有效甚至更安全，”格拉齐奥教授表示，“但它们通常描述不足、推广不力且教学欠缺，因此在医疗保健中往往未被充分利用。”
该研究表明，饮食的微小改变可对健康产生重大影响，凸显了探索生活方式改变以改善健康的价值。
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