营养专家蒂姆·斯佩克特教授分享了饮用一种曾经被“妖魔化”的饮品的健康益处，称其有助于保护心脏。据Zoe Health创始人蒂姆·斯佩克特教授表示，咖啡不仅美味，还对身体有益。
英国人非常喜爱咖啡，每天几乎消耗近1亿杯。许多人的一天从一杯咖啡开始，咖啡因作为刺激物帮助人们清醒。
蒂姆教授在接受采访时透露了一些咖啡的健康益处。他说：“这是一个复杂的领域。但我们突然发现，这种曾被认为对我们有害的饮品实际上可能有益于我们。”
更具体地说，他揭示了咖啡对心脏健康的潜在益处。蒂姆说：“多年来，我们认为咖啡对我们有害，因为短期内它会增加心率和血压。几十年来，人们一直认为这是相当危险的事情。‘不要喝太多，你会心脏病发作的。’但后来他们开始进行一些真正的研究，基于超过25项研究，现在可以看到心脏病或心脏病风险降低约25%。”
在播客中，他还强调这些益处也可以在脱咖啡因咖啡中找到。他说：“研究表明，你现在几乎可以从脱咖啡因咖啡中获得同样的心脏益处。”
他继续说道：“这回到我们如何看待食物的问题上。我们总是把它们看作是一回事——咖啡就是咖啡因，柠檬就是维生素C，而忘记了其他所有的东西。”
最后，他还补充道，咖啡富含纤维，有助于肠道健康、改善消化，甚至降低胆固醇。蒂姆说：“我们过去不认为咖啡是一种富含纤维的饮品，但现在我们知道，大致每杯咖啡可以提供约1.5克的纤维。这意味着如果你一天喝三杯，就能摄入4.5到5克的纤维，这占了英国和美国每日纤维摄入量的四分之一。两杯咖啡的纤维含量比一根香蕉还要多。”
然而，英国国民医疗服务体系（NHS）警告，孕妇或哺乳期妇女以及对咖啡因过敏的人不应饮用含咖啡因的咖啡。
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