一位顶尖心脏外科医生揭示了他避免食用的、正在“积极毒害”你身体的食物和饮料。
杰里米·伦敦医生是佐治亚州的一名心血管和胸外科医生，他分享了为降低心血管疾病风险而避免食用的主要食物；心血管疾病是美国头号杀手，每年夺走100万人的生命。
该疾病包括冠心病、心脏病发作和中风等，致死人数超过癌症和痴呆症的总和，专家估计其在全国范围内呈上升趋势。
卫生当局预计，到2050年，超过60%的美国人将患有某种形式的心脏病。
在最近重新浮出水面的一段TikTok视频中，伦敦医生重点介绍了他不食用或饮用的四类食品和饮料，包括一种被宣传为健康的饮品。
伦敦医生说：“如果我们如此努力地优化健康，你至少可以停止积极毒害自己的身体。”
以下是《每日邮报》详细列出的伦敦医生已从饮食中剔除的四种物品。
“可食用食品产品”
伦敦医生避开快餐，因为大多数选项“甚至不被视为真正的食物”，且富含饱和脂肪和糖，这两者都会堵塞动脉并导致心脏病。
快餐长期被证明在经常食用时有害，但伦敦医生完全避开它。
“快餐连锁店提供的大多数东西是‘可食用食品产品’。它甚至不是真正的食物，”他说。
这意味着，虽然汉堡和薯条等快餐主食在技术上是安全的，但它们缺乏足够的必需营养素，不足以被视为食物，反而富含饱和脂肪、糖、钠和卡路里。
快餐通常经过超加工处理，添加了乳化剂、增稠剂和人工色素等添加剂，这些已被证明会引发炎症并升高血压，给心脏带来更大压力。
“液态死亡”
伦敦医生还警告普通和无糖软饮料。他将含糖或人工甜味剂的苏打水称为“液态死亡”，因为其健康风险极高。
一罐典型的12盎司苏打水含有约40克添加糖，相当于四个克莉丝汀甜甜圈的含糖量。
美国每日添加糖限量为50克。糖会升高血压和低密度脂蛋白（“坏”）胆固醇，导致动脉堵塞。此外，过量糖摄入会提高血糖，转化为脂肪储存并导致肥胖。
无糖饮料被宣传为全脂苏打水的健康替代品，但尽管不含卡路里或糖，它们通常富含人工甜味剂，这些甜味剂与心脏病发作、中风和心律不齐的关联日益增多。
它们可能含有人工甜味剂如阿斯巴甜、三氯蔗糖和乙酰磺胺酸钾（Ace K）。
今年早些时候发表的一项针对小鼠的研究发现，阿斯巴甜与动脉粥样硬化有关，这种疾病会导致动脉内斑块堆积，阻碍血流。
加州大学欧文分校的研究还发现，经常摄入人工甜味剂的人中风风险高出18%，患心脏病的风险高出9%。
研究人员认为，这些风险可能源于甜味剂引起的高血压、炎症和体重增加。
关于乳制品“三思而行”
由于高饱和脂肪含量，巧克力和奶酪等乳制品也被排除在外，尽管一些研究表明发酵乳制品如酸奶可能降低心脏病风险。
伦敦医生说：“我们是唯一在婴儿期后饮用牛奶的哺乳动物，而且我们饮用的是不同物种的牛奶。仔细想想。”
牛奶可能富含饱和脂肪，会升高胆固醇，但关于牛奶与心脏病的研究结果不一。
2016年的一项综述发现，全脂和低脂牛奶与中性或积极的心脏病结果相关，没有任何单一产品与更高心脏病风险相关联。
《营养学杂志》的另一项研究发现，与摄入量最低者相比，摄入更多全脂乳制品的人患心脏病的风险低24%。
尽管高量饱和脂肪会增加心脏病风险，但专家认为全脂牛奶中的蛋白质和钙能保护身体免受炎症和冠状动脉斑块的侵害。
“对每个细胞都绝对有毒”
最后，伦敦医生警告，酒精“对我们体内每个细胞都绝对有毒”，并表示“即使是适度和偶尔使用”也会增加心脏病风险。
长期饮酒已被证明会损伤心肌，导致一种称为心肌病的疾病，该疾病会随时间削弱心脏功能。饮酒还会提高压力激素皮质醇的水平，从而加快心率和升高血压，给心脏带来更大磨损。
《美国居民膳食指南》建议女性每日饮酒不超过一杯，男性不超过两杯，但世界卫生组织指出，任何酒精摄入量都不应被视为安全。
此外，国际癌症研究机构将酒精归类为1类致癌物。这是最高风险类别，还包括石棉、辐射和烟草。
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