一位顶尖心脏外科医生揭示了他避免食用的、会“主动毒害”你身体的食物和饮料。
杰里米·伦敦医生是佐治亚州的心血管和胸外科专家，他分享了为降低心血管疾病风险而避开的四种主要食物，这种疾病作为“美国头号杀手”每年夺走100万人生命。
该疾病包括冠状动脉疾病、心脏病发作和中风等，其致死人数超过癌症和痴呆症的总和，专家估计全美发病率正在上升。
健康机构预计到2050年，超过60%的美国人将患有某种形式的心脏病。
在近期重新流行的TikTok视频中，伦敦医生重点指出了他不食用或饮用的四类食物和饮料，其中包括一种被宣传为健康的饮品。
伦敦医生表示：“如果我们如此努力地优化健康，至少应该停止主动毒害自己的身体。”
以下，《每日邮报》详细列出伦敦医生从饮食中剔除的四种物品。
“可食用食品产品”
伦敦医生避开快餐，因为大多数选项“甚至不被视为真正的食物”，且富含饱和脂肪和糖分，两者都会堵塞动脉并导致心脏病。
快餐长期被证明经常食用有害健康，但伦敦医生完全避免食用。
他表示：“快餐连锁店提供的大多数东西都是‘可食用食品产品’，它甚至算不上真正的食物。”
这意味着，虽然汉堡和薯条等快餐主食在技术上安全可食用，但缺乏足够的关键营养素以被归类为食物，反而充斥着饱和脂肪、糖、钠和卡路里。
快餐通常还经过超加工处理，添加乳化剂、增稠剂和人工色素等添加剂，这些成分已被证明会引发炎症并升高血压，给心脏带来额外负担。
“液体死亡”
伦敦医生还警告普通和无糖软饮料的危害。由于健康风险，他将含糖或人工甜味剂的汽水称为“液体死亡”。
一罐12盎司的标准汽水含有约40克添加糖，相当于四个克莉丝多甜甜圈的含糖量。
美国每日添加糖摄入上限为50克。糖分会升高血压和低密度脂蛋白（坏）胆固醇，导致动脉堵塞。此外，过量摄入糖分会提高血糖水平，转化为脂肪储存并引发肥胖。
无糖饮料被宣传为全糖汽水的健康替代品，但尽管不含卡路里或糖分，它们通常富含人工甜味剂，这些成分与心脏病发作、中风和心律不齐的关联日益增加。
它们可能含有人工甜味剂如阿斯巴甜、三氯蔗糖和乙酰磺胺酸钾（Ace K）。
今年早些发表的一项小鼠研究发现，阿斯巴甜与动脉粥样硬化相关，这种疾病会导致动脉内斑块堆积，阻碍血液流动。
加州大学欧文分校的研究还发现，定期摄入人工甜味剂的人中风风险高出18%，患心脏病风险增加9%。
研究人员指出，这些风险可能源于甜味剂引起的高血压、炎症和体重增加。
“三思”乳制品
巧克力和奶酪等乳制品同样因高饱和脂肪含量而被排除在外，尽管一些研究表明发酵乳制品如酸奶可能降低心脏病风险。
伦敦医生表示：“我们是唯一在婴儿期后仍饮用牛奶的哺乳动物，而且我们还饮用其他物种的牛奶。想想这个。”
牛奶可能含有高饱和脂肪，会升高胆固醇，但关于牛奶与心脏病的研究结果不一。
2016年的一项综述发现，全脂和低脂牛奶均与中性或积极的心脏病结果相关，且没有单一产品被证明增加心脏病风险。
另一项发表在《营养学杂志》上的研究指出，与摄入量最低者相比，高量摄入全脂乳制品的人患心脏病风险低24%。
尽管高量饱和脂肪会增加心脏病风险，但专家认为全脂牛奶中的蛋白质和钙能抵抗炎症和冠状动脉斑块。
“对每个细胞绝对有毒”
最后，伦敦医生警告酒精“对我们身体每个细胞绝对有毒”，并表示“即使是适度和偶尔使用”也会提高心脏病风险。
长期饮酒已被证明会损伤心肌，导致一种称为心肌病的疾病，随时间推移削弱心脏功能。饮酒还会增加压力激素皮质醇水平，升高心率和血压，给心脏带来更多磨损。
《美国人膳食指南》建议女性每日不超过一杯，男性不超过两杯，但世界卫生组织指出，任何量的酒精摄入都不应被视为安全。
此外，国际癌症研究机构将酒精列为1类致癌物，这是最高风险类别，同样包含石棉、辐射和烟草。
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