近期发表于《GeroScience》期刊的研究显示，绿茶中的天然化合物组合能够保持大脑"清洁"，有效预防阿尔茨海默病等认知障碍。由加州大学团队开展的这项研究表明，尼可酰胺（维生素B3）与绿茶抗氧化剂表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）的组合，可恢复衰老脑细胞中关键能量分子三磷酸鸟苷（GTP）的水平。
这项研究通过基因编码的荧光传感器GEVAL追踪老龄阿尔茨海默病模型小鼠细胞中的能量分子水平，发现三磷酸鸟苷（GTP）特别是线粒体中的GTP水平随年龄增长显著降低，导致自噬作用受损。当使用尼可酰胺和EGCG处理神经元24小时后，GTP水平恢复至正常，不仅提升了能量代谢，还激活了Rab7和Arl8b等关键GTP酶，显著改善了β淀粉样蛋白聚集体的清除效率，同时降低了氧化应激。
加州大学欧文分校生物医学工程学教授Gregory Brewer在声明中表示："随着年龄增长，大脑神经元清除受损蛋白的能力下降。我们发现补充能量系统可帮助恢复这一关键清理功能。"研究团队强调，GTP作为驱动大脑核心功能的重要能量来源此前被低估，利用膳食补充剂中的天然化合物可能为治疗年龄相关认知衰退提供新路径。
研究团队特别指出，这种组合通过两种机制协同作用：一方面恢复线粒体功能改善细胞能量代谢，另一方面增强蛋白质质量控制系统。值得注意的是，实验中使用的神经元培养体系模拟了人体内的衰老过程，这为后续临床转化研究提供了重要依据。虽然目前仅在细胞模型中验证，但该发现为开发新型营养干预策略开辟了方向。
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