你的新陈代谢就像"复杂的织锦"，美国退休营养学家Mary Weiler博士指出，虽然遗传等不可控因素会影响代谢，但饮食是我们可以掌握的关键要素。美国农业部数据显示，牛奶每杯含8克蛋白质，可替代脱脂奶加入咖啡；牛油果含全部九种必需氨基酸和ω-3脂肪酸，作为地中海饮食重要组成已被证实有助减重；奇亚籽制成的早餐布丁可提供肠道益生纤维，每3汤匙含9.48克植物蛋白。
美国营养师Marjorie Nolan Cohn特别推荐含抗性淀粉的扁豆，这些未被消化的碳水化合物在肠道转化为短链脂肪酸，可抑制碳水代谢而优先燃烧体脂。希腊酸奶作为发酵食品，其中的益生菌能提升肠道细胞供能效率；三文鱼每半块鱼排含39.3克优质蛋白，同时富含促进脂肪燃烧的ω-3脂肪酸。美国心脏协会建议每周摄入1-2次红肉，注意控制饱和脂肪摄入。
加州大学研究显示，墨西哥辣椒中的辣椒素可使代谢率提升12%，连续12周可降低体脂率。值得注意的是，咖啡因虽可刺激脂解作用，但每日摄入应控制在400毫克以内。宾夕法尼亚大学研究证实，姜黄素与黑胡椒碱结合可使营养吸收率提升2000%。美国国家医学图书馆数据显示，柚子通过调节胰岛素敏感性影响脂肪代谢，建议与高GI食物搭配食用。
其他推荐食物包括：豆腐(半杯含21.8克蛋白质)、藜麦(铁含量优于大米)、大麻籽(含γ-亚麻酸)、椰子油(中链甘油三酯加速脂肪氧化)、香菇(含β-葡聚糖)等。专家建议将26.7克鸡胸肉搭配彩椒，或用南瓜籽(每杯含13.7克蛋白质)制作沙拉配料。注意选择低钠奶酪，并通过维生素C促进植物铁吸收。
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