科学家表示,每周食用两次海鲜可以增强心脏和大脑功能,改善整体健康状况,并降低患某些致命疾病的风险。
一项研究发现,每周食用约300克海鲜,可使心血管疾病和阿尔茨海默病风险降低30%,痴呆风险降低10%。
更高的海鲜摄入量还与改善心理健康结果相关,定期每周食用海鲜的成年人表现出更低的抑郁和焦虑风险。
科廷大学流行病学家亚历山德拉·麦克马纳斯(Alexandra McManus)告诉澳大利亚联合新闻社(AAP):"每周食用两份鱼类可以为身体各个系统带来巨大益处。"
"我们谈论的并不是大量食用,也不涉及特别昂贵的食物。"
"这关乎我们整个生命周期的健康。"
对于老年人来说,定期食用海鲜有助于增强骨骼健康和肌肉力量。(Joel Carrett/澳大利亚联合新闻社图片)
研究人员强调,至少有一份海鲜必须富含Omega-3脂肪酸,但他们也建议食用"多种海鲜,因为它有诸多健康益处"。
麦克马纳斯教授表示:"虽然市场上有许多富含Omega-3且能提供良好健康益处的补充剂,但食用完整海鲜的好处更多。"
"海鲜是优质瘦肉蛋白的来源,还提供其他营养素,包括维生素A和D、B族维生素、碘、锌、硒和铁。"
对于老年人来说,定期食用海鲜有助于增强骨骼健康和肌肉力量。
麦克马纳斯教授表示:"如果你每周食用四份海鲜,你就能保持肌肉力量和整体功能。"
"一旦你拥有良好的肌肉力量和功能,你跌倒的几率就会降低。"
Omega-3有助于减少炎症、过敏和哮喘,并支持血管功能和维持大脑结构。
麦克马纳斯教授表示,对于现在正成为地方性疾病的常见疾病,如糖尿病、行为和心理健康问题以及癌症,也有益处。
怀孕期间,食用海鲜有助于减少早产和低出生体重,并改善母亲的整体健康状况。
Omega-3对胎儿和婴儿的大脑发育也至关重要。
麦克马纳斯教授表示,还有新兴证据表明,高剂量的Omega-3还可以通过保护重症医院患者免受感染、缩短护理时间来使他们受益。
这项研究是过去十年中进行的关于海鲜和人类健康的最大规模独立综述,分析了250多项科学研究,帮助科学家们拓宽了对人们应该食用多少海鲜以及哪些类型的理解。
麦克马纳斯教授表示:"以前只是建议多吃鱼,但现在是作为健康饮食的一部分多吃海鲜。"
澳大利亚联合新闻社
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