美国卫生与公众服务部（HHS）和食品药品监督管理局（FDA）于周二宣布了一系列措施，计划在明年年底前逐步淘汰美国食品供应中的八种人工食品染料。
在新闻发布会上，HHS部长罗伯特·F·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）表示，这些机构将与食品公司合作，从产品中去除染料。
“我想敦促大家，现在不是停止的时候；现在是加倍努力的时候，因为我们已经让他们处于被动，我们将赢得这场战斗，”肯尼迪在新闻发布会上对“让美国再次健康”支持者说。“四年后，我们将会让大部分这些产品退出市场，或者当你去杂货店时你会知道它们的存在。”
FDA局长马蒂·马卡里（Dr. Marty Makary）博士在新闻发布会上表示，该机构正在寻求撤销两种合成食品染料的授权，并与食品行业合作，消除六种剩余的合成染料，这些染料用于谷物、冰淇淋、零食、酸奶等食品中。
“今天，FDA正在采取行动，从美国食品供应和药品中去除石油基食品染料。过去50年来，美国儿童越来越多地生活在合成化学物质的有毒环境中，”他告诉记者。
前总统乔·拜登政府在一月份开始禁止一种人工染料——红色3号的过程，该染料需要在2027年1月之前从食品中去除，并在2028年之前从药品中去除，因为它被证明会导致大鼠患癌症。FDA周二表示，它要求食品公司加快去除红色3号。
联邦官员正在采取措施，在未来几个月内撤销两种合成食品染料——柑橘红2号和橙色B的授权。此外，联邦卫生机构希望在明年年底前消除的其他六种石油基染料包括绿色3号、红色40号、黄色5号、黄色6号、蓝色1号和蓝色2号。
FDA还宣布了批准四种新的天然色素添加剂的步骤。
然而，肯尼迪周二表示，这一计划依赖于与主要食品公司的“理解”，即消费者希望去除人工染料。
HHS和FDA呼吁食品行业“建立国家标准和时间表……从石化基染料过渡到天然替代品”。
目前尚不清楚肯尼迪将寻求什么执行机制来实施这些新变化。
当被问及食品公司是否会遵循这些建议的新变化时，肯尼迪说：“我们没有协议；我们有理解。”
FDA局长马卡里接着说，该机构计划与食品行业合作，而不是让国会介入。“我们与食品行业进行了非常棒的会议，他们非常愿意这样做。”他说。
然而，国际色素制造协会（International Association of Color Manufactures），一个代表天然和合成染料行业的贸易协会，在新闻发布会后发表声明，质疑提议的时间表。
“要求在2026年底之前重新配方，忽视了科学证据并低估了食品生产的复杂性。这个过程既不简单也不立即，由此导致的供应中断将限制人们对熟悉且负担得起的杂货产品的获取，”该组织在声明中说。
然而，代表包装食品和饮料制造商的消费品品牌协会（Consumer Brands Association）表示，其成员将与政府合作，采取行动解决食品染料问题，指出遵守不同州法律的“拼凑”存在困难。
“消费品品牌协会长期以来一直要求HHS和FDA重新确立自己作为全国领先的监管机构的地位，我们感谢政府对此类州级活动的回应，”CBA总裁梅丽莎·霍克斯特德（Melissa Hockstad）在一份声明中说。
从糖果到早餐谷物再到药品，合成食品染料广泛存在于美国人消费的各种产品中。研究表明，鲜艳的颜色使食品更具吸引力，甚至可能增加食欲。
马卡里声称研究发现石油基合成染料与健康状况之间存在关联，包括注意力缺陷/多动障碍、肥胖、糖尿病、癌症和胃肠道问题。
“为什么我们要冒险？”他说。“当美国儿童生病并遭受痛苦时，41%的儿童至少有一种健康状况，五分之一的儿童在服用药物。答案不是更多的奥泽匹克、更多的ADHD药物和更多的抗抑郁药。这些药物有其作用，但我们需要关注根本原因。”
但科学家们警告说，健康风险的证据并不明确。
“有一些动物研究表明，食品染料与癌症等结果有关，”ABC新闻医学记者达里恩·萨顿（Dr. Darien Sutton）说。“但FDA认为这些研究尚未显示足够的证据表明这些危害会发生在人类身上。”
所有染料都有可能引发少数人的过敏反应。一些染料与儿童的多动症和行为问题有关，或已被证明会导致小鼠或大鼠患癌症，但没有任何一种被证明会导致人类患癌症。
“当你看整体证据时，很难看到明确的因果关系，但如果添加某种食品添加剂除了使食品看起来更好之外没有明显的益处，那么许多人认为我们应该简单地将其去除，”萨顿说。
虽然染料的健康影响尚未完全了解，但许多其他国家已经完全禁止这些添加剂，或要求食品包装上贴上关于健康风险的警告标签。
周二提出的逐步淘汰合成染料的时间表是在肯尼迪上个月与食品行业领导人的会议上告诉他们，他希望他们的公司在他的四年任期内从产品中去除人工染料之后，根据ABC新闻获得的一份描述会议的备忘录。
肯尼迪周二的宣布加快了这一进程，并提醒公司，肯尼迪打算迅速兑现他的警告。
无论是红色州还是蓝色州，都已自行采取措施，从某些食品中去除人工食品染料。西弗吉尼亚州和加利福尼亚州已经通过法律，禁止学校午餐中使用几种食品染料，并计划将禁令扩大到全州范围。
在西弗吉尼亚州，学校午餐中禁止使用人工染料的规定将于8月生效，使其成为第一个实施此类限制的州。在加利福尼亚州，该规定将于2028年生效。
根据环保组织环境工作组（Environmental Working Group）编制的名单，从爱荷华州到华盛顿州，从得克萨斯州到佛蒙特州，还有26个州正在考虑类似的立法，以禁止食品染料或其他化学添加剂。
加州环境保护署内的环境卫生危害评估办公室在2021年完成了一项为期两年的研究，研究了七种合成食品染料，发现其中一些染料与某些神经行为结果之间存在关联。
研究人员还发现，FDA当前的“可接受日摄入量”水平可能过高，无法保护儿童免受潜在的行为影响，报告称。
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