改善生活方式并遵循健康饮食可能是帮助心脏健康和疏通动脉的两大关键措施，尤其是对于被诊断出高胆固醇的人。数百万英国人面临这一被称为“无声杀手”的健康问题，因其通常没有明显症状。该问题的一些警示信号非常隐晦，往往只能通过血液检测来确认。如果不加以控制，这种情况可能导致致命后果，例如心脏病发作和中风的风险增加。
任何人都可能患上高胆固醇，其成因多种多样，有些因素可以控制，而另一些则无法改变。遵循健康饮食并做出重大生活方式调整能够起到很大作用。医生也可能会开一些药物，如他汀类药物，以帮助平衡“好”（HDL）和“坏”（LDL）胆固醇水平。人们不应忽视医疗专家的建议，并应按时服用推荐药物。
此外，饮食在清除低密度脂蛋白（LDL）胆固醇方面起着重要作用——这种胆固醇会导致动脉斑块堆积。替换掉某些食物和饮品可以在阻止这种胆固醇进一步堆积方面产生显著效果。确认是否患有高胆固醇的唯一方法是通过专业人员进行血液检测。
一些研究发现，某些成分实际上可以帮助自然降低胆固醇水平，其中绿茶中的成分因其益处备受推崇。根据《医学新闻》的一份报告，绿茶可能是任何希望降低胆固醇水平人士的绝佳选择。报告指出，绿茶含有“儿茶素和其他抗氧化化合物”，这似乎有助于降低低密度脂蛋白以及总胆固醇水平。
该报告引用了2020年的一项研究，研究人员检查了绿茶中另一种有益抗氧化剂——表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）对人体、动物和体外模型的影响。在人类身上，科学家发现摄入更多绿茶与较低的低密度脂蛋白胆固醇水平相关。
更多研究支持这一理论，例如2011年发表在《美国饮食协会杂志》上的一项研究。这项研究同样提到强大的儿茶素可导致总体胆固醇和“坏”低密度脂蛋白胆固醇的“显著”下降，尽管它们并未改变“好”高密度脂蛋白胆固醇或甘油三酯水平。
该研究的作者声称：“摄入绿茶儿茶素与统计学意义上的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平降低有关；然而，其对高密度脂蛋白胆固醇（‘好’胆固醇）或甘油三酯水平没有显著影响。”
最近，在2024年，哈佛大学营养学教授Teresa Fung表示，这种“古老饮品”由于其儿茶素含量而具有更广泛的心脏健康益处。她建议每天饮用三杯绿茶，以获得最大益处，包括降低心脏问题、癌症风险，稳定血糖，以及保持牙齿健康的功效。
“市面上有绿茶提取物补充剂，但放慢节奏，细细品味一杯茶更加享受，”她补充道。你可以在Aldi超市购买到一盒40包装的Light and Delicate Pure Green Tea，仅需65便士，每杯不到2便士，而且还有无咖啡因版本以及柠檬或薄荷等添加口味的产品，价格完全相同。
绿茶的价格并不比英国人习惯的普通茶更贵。
NHS关于降低胆固醇的建议
为了降低胆固醇，NHS建议做出一些重大的生活方式改变，例如减少高脂肪食物摄入、减少饮酒、增加锻炼和戒烟（如果适用）。你可以通过NHS网站获取更多详细信息和支持。
医生可能会开具一种名为他汀类药物的药物，以帮助调节“坏”低密度脂蛋白胆固醇水平。你的医生会根据你的病史和胆固醇水平为你找到合适的他汀类药物。
虽然某些食物可以帮助身体降低胆固醇，但需要强调的是，没有任何单一食物或饮食调整能够匹敌他汀类药物在降低胆固醇方面的效果。然而，某些食物可以通过生活方式的改变帮助减少胆固醇水平，并成为更广泛心脏健康策略的一部分。
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