新研究发现，压力与深夜进食相结合可能会显著加剧便秘或腹泻等消化问题。研究发现，压力大的人在晚上9点后摄入超过每日25%热量的人更可能出现异常的排便习惯。专家表示，这种组合可能会破坏肠道细菌多样性，并建议睡前3-4小时避免进食。
如果压力导致你的消化问题，深夜进食对你没有任何好处。
在这项新的早期研究中，数千名参与者中，那些在压力下晚上9点后摄入超过每日25%热量的人，出现便秘或腹泻等异常排便习惯的可能性高达2.5倍。
这项研究是一个尚未经过同行评审或在期刊上发表的摘要，但已于5月在消化疾病周（Digestive Disease Week）上发表，这是胃肠病学、肝病学及相关领域专业人士的年度重要会议。这项研究也是观察性的，因为所有数据点都是在某一时间点测量的，因此它不能证明压力、夜间进食和肠道健康之间存在因果关系。
主要作者Harika Dadigiri博士解释了她进行这项调查的原因："我自己经常深夜进食，所以只是出于好奇，而且我找不到很多关于这方面的文章。"关于深夜进食对健康影响的大多数研究集中在睡眠、糖尿病、肥胖和胃酸反流或胃食管反流病(GERD)上。
Dadigiri和她的合著者分析了美国疾病控制与预防中心国家健康与营养检查调查2005至2010年队列中11,149名参与者的健康数据。研究人员还纳入了2013至2017年美国肠道项目（现称为Microsetta倡议）的4,100多名患者。Dadigiri表示，最近的数据没有作者想要的所有细节，她也是新泽西州圣玛丽总医院和圣克莱尔丹维尔医院纽约医学院的住院医师。
贝勒医学院和德克萨斯儿童医院胃肠病学、肝病学和营养学系儿科副教授Geoffrey Preidis博士通过电子邮件表示："很少有先前的研究探讨了进餐时间或压力与深夜进食的结合对肠道功能的影响。"
没有参与这项研究的Preidis补充道："这很重要，因为压力和过量的深夜进食往往是相伴而行的。"
进餐时间与肠道
在这项新研究中，作者通过参与者的综合适应负荷分数（composite allostatic load score）来定义慢性生理压力——这涉及八个心血管、代谢和炎症生物标志物，如血压、胆固醇和体重指数。
Dadigiri在她的演讲中指出，单独的深夜进食并不会影响肠道健康或功能，这表明与压力的结合可能是"危险"所在。
研究人员对美国肠道项目参与者的分析发现，同时具有夜间进食习惯和高压力水平的人，其肠道微生物组中的细菌多样性也显著降低。
Preidis说："肠道微生物群是生活在肠道中的所有生物——包括细菌、病毒和真菌——的集合。"他补充说，高度多样化的肠道微生物组"更能从疾病、药物或其他压力源等干扰中迅速恢复。"
Preidis说，不同的肠道微生物也以各种方式支持我们的健康——包括优化从食物中吸收营养、调节免疫系统以及与我们的大脑交流以控制睡眠和情绪。
Preidis表示，由于这项研究是观察性的，尚不清楚肠道微生物组的发现是否导致了肠道问题，还是异常的肠道功能改变了肠道微生物组。
美国胃肠病学院院长William Chey博士通过电子邮件表示，作者没有掌握一些重要且可能有影响力的因素的数据。在较早时间进食的人与夜间进食的人所吃的食物可能存在差异。
密歇根医学院胃肠病学和肝病学部门主任Chey说，例如，如果夜间餐食由超加工食品组成，这些食品与频繁的肠道问题（如便秘）有关。该研究也缺乏关于潜在医疗状况或药物使用的详细信息。
Chey说："这些发现应该被视为生成假设的，可以推动进一步研究，以更好地了解进餐时间是否可能是便秘或腹泻患者的可改变风险因素。"
然而，Preidis说，如果进一步研究发现因果关系，有几个可能的解释。"身体和肠道微生物组都有自然的昼夜节律，可能会因饮食成分或时间的变化而被打断。这些干扰可能会影响激素、免疫激活、肠道-大脑信号传导以及胃和肠道的蠕动。"
蠕动是指食物如何通过消化道。
Dadigiri说，2024年的一项研究发现，将进食时间限制在上午9点至下午5点之间可以减少肠道炎症，这可能导致肠道菌群失调，即肠道微生物生物体的失衡。仅高水平的压力激素皮质醇也可能导致这种失衡。
睡前最佳实践
虽然摘要本身不足以提供具体的生活方式建议，但这些专家确实有一些好的建议，无论对你的肠道还是其他健康问题都值得遵循。
马萨诸塞州总医院胃肠动力实验室主任、哈佛医学院医学副教授Kyle Staller博士说，通常，在睡前3-4小时不进食是最好的，这样有充足的时间让食物从胃中排空。
没有参与这项研究的Staller说，否则，你的身体必须将能量从休息期间发生的其他重要过程中转移出来，用于应该不活跃的消化道。限制夜间进食也有助于预防胃酸反流。
Staller和Preidis说，如果你必须在夜间进食，尽量避免油腻、高脂肪的食物，并保持少量。低脂肪食物，如水果、复合碳水化合物、蔬菜和某些蛋白质，更可能被快速消化。
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