如果您正在寻找支持心脏健康的天然方法，可以考虑在饮食中添加石榴或蔓越莓等色彩鲜艳的红色水果。两者都有益心脏健康，但作用方式不同：石榴可降低血压并防止胆固醇转化为斑块，而蔓越莓则有助于血管放松并改善血流。
石榴提供有益心脏的抗氧化剂
石榴常被称为“秋季宝石”，是一种鲜红色水果，内含多汁的种子，称为“石榴籽”。它富含纤维、维生素和强大的抗氧化剂，有助于保护心脏。
安石榴苷、花青素和没食子酸等抗氧化剂有助于对抗氧化应激，氧化应激会损害细胞，由衰老、炎症和污染引发。过度损害会导致血管硬化，增加心脏病风险。
石榴中的抗氧化剂通过以下方式促进心脏健康：
- 降低血压： 石榴研究表明，它能降低您的收缩压（高压）和舒张压（低压）。
- 放松血管： 当血管保持柔韧性时，血液可以更顺畅地流动。
- 减缓斑块堆积： 石榴有助于阻止低密度脂蛋白（LDL）或“坏”胆固醇在动脉中转化为粘性斑块。减缓这一过程可减少可能导致心脏病发作的阻塞。
蔓越莓支持健康血流
蔓越莓最著名的是帮助预防尿路感染（UTIs），但它也含有支持心脏健康的抗氧化剂。它们通过以下方式促进心脏健康：
- 保护血管并减少炎症： 蔓越莓富含花青素和黄酮醇等抗氧化剂。其独特之处在于提供A型原花青素（PACs），这在大多数水果中并不常见。这些化合物共同作用，有助于保护血管并减少炎症。
- 支持内皮功能： 蔓越莓抗氧化剂的组合改善内皮功能（即血管放松和血液循环的能力）。它们帮助动脉保持柔韧性，支持健康血流，并减少血管壁的炎症，这有助于预防长期损伤。
- 改善血压和胆固醇： 一些研究表明，蔓越莓可能轻微降低血压并提高高密度脂蛋白（HDL，“好”胆固醇），尤其对年轻成年人。然而，这些效果较小且不如其对血管健康的影响一致。
哪种对心脏健康更佳？
在心脏健康方面，石榴略胜于蔓越莓，因为其在人体研究中的效果更为一致。
尽管如此，这两种水果都对心脏有益，但作用不同：
- 石榴 有助于降低血压并防止动脉中斑块堆积，从而降低心脏病发作风险。
- 蔓越莓 改善血管功能，使血流更顺畅。
如何食用石榴以促进心脏健康
您可以通过食用石榴籽或果汁来获取心脏健康益处。有多种食用方式可供考虑：
- 石榴籽
- 100% 石榴汁，无添加糖
- 无糖石榴粉或浓缩液（可加入水或奶昔中）
- 石榴提取物胶囊（补充剂）
副作用罕见，但过量食用石榴可能导致胃部不适或腹泻。
过量食用石榴可能改变某些药物的作用，特别是：
- 降压药
- 抗凝剂
- 胆固醇药物（他汀类）
如何食用蔓越莓以促进心脏健康
蔓越莓对大多数人来说是安全的。您可以食用：
- 无添加糖的干蔓越莓
- 新鲜蔓越莓
- 冷冻蔓越莓
- 无糖蔓越莓汁或粉
为达到与研究中相似的心脏健康益处，建议每日食用约一杯新鲜蔓越莓或一份冻干粉末。
在一项研究中，饮用蔓越莓汁后仅两小时，血管功能即得到改善，且每日持续使用一个月后，益处得以延续。
蔓越莓对大多数人安全，但大量食用可能导致胃部不适，或增加某些人群肾结石风险。避免饮用含添加糖的蔓越莓汁鸡尾酒。
如果您服用华法林等抗凝剂，在大量使用蔓越莓或补充剂前，请咨询医疗保健提供者。
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