除了酒精和刺激性物质外，某些常吃的水果，如芒果和榴莲，如果过量食用也会对肝脏健康造成负担，增加肝损伤的风险。
芒果
芒果因其甜美的味道和热带香气而受到人们的喜爱，成为夏季受欢迎的水果之一。然而，它们含有大量的糖分，特别是果糖，约占果肉的15%，根据2019年《美国国家医学图书馆》的一项研究显示。果糖在肝脏中被转化为脂肪，过量摄入可能导致非酒精性脂肪肝病（NAFLD），导致肝细胞内脂肪堆积并增加肝损伤的风险。
专家建议健康人群每天食用一到两个小芒果为宜。有肝脏问题或糖尿病的人应咨询医生的意见。
榴莲
被誉为“水果之王”的榴莲以其浓郁的味道和奶油般的质地而闻名。虽然它们提供了必需的维生素和矿物质，但同时也富含热量和饱和脂肪，这些都可能对肝脏健康产生负面影响。
美国肝脏基金会建议患有脂肪肝病的人应避免高糖、高脂和高热量的食物，因为这些食物会加重肝脏状况。此外，世界卫生组织的一项研究表明，高饱和脂肪摄入会增加胰岛素抵抗和脂肪肝的风险。对于患有脂肪肝病的人来说，过量食用榴莲会损害肝脏处理脂肪的能力，导致炎症和进一步的脂肪堆积。
龙眼
龙眼富含果糖、葡萄糖和蔗糖，过量食用会对肝脏造成负担。2021年发表在《食品前沿》上的一项研究表明，过量食用龙眼会通过引起肠道菌群失调、炎症和肝功能受损，促进非酒精性脂肪肝病的发展。
山楂
山楂通常用于制作果酱、糖浆或生食，因其含有丰富的有机酸（如柠檬酸）而被认为有助于消化。尽管它支持消化，但过量摄入会导致胃肠道不适，包括恶心、腹泻和腹痛。
据越南国家广播电台报道，对于有肝脏损伤的人，过量食用山楂可能会使肝脏超负荷，增加肝细胞损伤的风险。健康人群每次摄入应限制在100-150克左右，以保持最佳的肝脏健康。
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