一位拥有25年以上经验的心血管医生对日常食品发出了警告。
心脏外科医生杰里米·伦敦博士专精于识别心脏病发作症状，在2022年自己经历了一次心脏病发作后，他开始在社交媒体上分享自己的观点。
关于他自己，这位健康专家表示他一直在忽视身体发出的信号。
在他最近的YouTube视频中，这位来自佐治亚州的医生表示，我们今天吃的食物会影响我们身体明天的反应。
在他的危险食品清单中位居首位的是超加工食品，这类食品被描述为含有大量添加剂、人工成分且营养价值极低的工业产品。
伦敦博士表示，这些食品虽然为口感和便利性而设计，但可能导致健康问题。
"超加工食品是工业制造的品牌食品产品，其成分主要是专供工业使用的，"他解释道。
伦敦博士表示，这些产品"含有极少或不含全食物，旨在最大化便利性、适口性和企业利润"，并补充说"换句话说，你的祖母厨房里不会有这些东西"。
他强调，这类食品充满了添加剂，包括："高果糖玉米糖浆、氢化油、改性淀粉以及增强感官吸引力的化妆品添加剂，如人工香料、色素、乳化剂。"
"为保质期而制造的食品，更长的保质期，超高适口性和便利性。"
"包装食品、包装零食、冷冻餐、含添加剂的蛋白棒、快餐。"
伦敦博士进一步引用研究表明，"每增加10%的超加工食品摄入量，死亡风险就增加10%。"
他声称"保质期越长，你的寿命就越短"。
"超加工食品会在体内造成葡萄糖或糖代谢问题，增加你的糖化血红蛋白A1C，进而导致甘油三酯增加，"伦敦博士补充道。
"它会增加全身炎症并破坏肠道微生物组。"
比吸烟更有害
英国国家医疗服务体系(NHS)医生克里斯·范·图勒肯表示，超加工食品已"超越烟草成为地球上导致早逝的首要原因"。
2023年在史蒂文·巴特利特的《CEO日记》播客节目中，他表示他的双胞胎兄弟赞德曾与肥胖作斗争，建议医生将超加工食品成瘾的治疗方式类似于戒烟。
他将戒烟治疗（如尼古丁贴片）进行了类比，并补充道："将其视为一种成瘾物质，对某些人来说可能非常有用。"
他的建议是："不要禁止这些东西。让自己沉浸其中，边吃边阅读成分列表。"
"你会意识到所有食品都有相同的风味特征。它们同样咸、甜、酸。你会逐渐对此感到厌恶。"
他表示："现在有十年的证据非常清楚地表明，正是超加工食品不仅导致了大流行期间的体重增加和肥胖，还导致了一系列其他健康问题，包括早逝。"
关于应该转向何种饮食，英国心脏基金会高级营养师维多利亚·泰勒表示："我们已经建议人们采用地中海式饮食，包括大量未加工或少加工的食品，如水果、蔬菜、鱼类、坚果和种子、豆类、扁豆和全谷物。再加上定期锻炼和不吸烟，已被证明有助于降低心脏病和循环系统疾病的风险。"
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