一项研究发现，一杯美味的热饮不仅有助于减肥，还能降低与肥胖相关的健康风险。这种流行的饮料具有抗炎和降胆固醇的作用，每杯成本仅为3便士。
这项研究发表在《功能性食品杂志》上，建议饮用富含儿茶素的绿茶以达到这一效果。儿茶素是一种天然存在于茶叶中的化合物，具有抗氧化特性。绿茶和白茶中含有最高量的儿茶素。
在这项研究中，104名年龄在20至65岁之间的成年人被随机分配每天饮用含有609.3毫克儿茶素和68.7毫克咖啡因的饮料或对照饮料，持续12周。腹部脂肪面积、体重和体脂成分分别在开始时、第8周和第12周进行了测量。
研究结果表明，饮用富含儿茶素和咖啡因的饮料的人群在内脏脂肪面积、体重和总体重方面有显著减少。与对照组相比，儿茶素组在第12周时内脏脂肪面积的减少更为明显。因此，连续12周饮用富含儿茶素的绿茶饮料可以减少中国成年人腹部内脏脂肪的比例。
内脏脂肪储存在腹部深处，少量的内脏脂肪有助于保护和隔热器官，但过多的内脏脂肪与2型糖尿病、癌症和心脏病等疾病有关。
研究作者解释说：“儿茶素丰富的绿茶治疗显著减少了平均内脏脂肪面积、体重和体脂，而在对照组中未观察到这些效果。”他们还指出，儿茶素和咖啡因的混合物有助于刺激能量代谢。“我们的研究结果也支持儿茶素和咖啡因的混合物对内脏脂肪和体重有益。”
近年来，许多研究表明绿茶在治疗肥胖和改善葡萄糖和脂质代谢方面的益处。绿茶中的儿茶素含有多种功能元素，具有抗肥胖、抗炎、抗菌、抗氧化、神经保护和降胆固醇等作用。
为了安全减肥，英国国民医疗服务体系（NHS）建议：
- 每周进行150分钟的运动，可以分成较短的时间段；
- 每天摄入五份水果和蔬菜，每80克新鲜、罐装或冷冻水果或蔬菜算作一份；
- 每周减重1至2磅（约0.5至1公斤）；
- 阅读食品标签，选择绿色编码较多的产品；
- 用水代替含糖饮料，不喜欢水的味道可以加入柠檬或青柠片调味；
- 减少高糖和高脂肪食物的摄入，从用全谷物替代含糖谷物开始；
- 与信任的人分享你的减肥计划，他们可以在你情绪低落时提供动力；
- 不要突然通过节食减肥；
- 不要囤积不健康的食品，可以选择爆米花、水果和米饼作为更健康的替代品；
- 不要跳过餐食，可能会导致因饥饿而吃零食；
- 如果吃饱了就不要勉强吃完盘子里的食物，可以留到第二天吃。
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