长期以来，鱼油一直被誉为促进大脑健康的营养佳品，但新研究揭示其影响可能比想象中更为复杂。
这项研究发现，在反复遭受轻微头部损伤的人群中，鱼油中的关键ω-3脂肪酸——二十碳五烯酸(EPA)——实际上可能干扰大脑的自我修复能力。
研究表明，EPA不仅不能促进恢复，反而会削弱脑血管稳定性，破坏愈合信号传导，甚至导致与认知能力下降相关的有害蛋白堆积。
该研究由南卡罗来纳医科大学神经科学家、国家创伤协会委员会成员奥德·阿尔巴亚姆(Onder Albayram)及其团队领导，重点探究脑损伤后脑血管修复的生物学机制。
研究人员指出，人们对鱼油核心成分ω-3脂肪酸的兴趣正迅速增长。据《福布斯商业洞察》(Fortune Business Insights)报告显示，这些补充剂现已不仅限于胶囊形式，还被广泛添加到饮料、植物奶制品和零食产品中。
阿尔巴亚姆表示："鱼油补充剂随处可见，人们出于各种原因服用它们，往往并不清楚其长期影响。在神经科学领域，我们此前从未探究过大脑对该补充剂的适应能力或抵抗机制。这正是本研究成为该领域首项突破性成果的原因。"
通过模型研究，科研团队发现大脑中EPA水平较高与损伤后修复能力减弱存在显著关联。
简言之，这意味着细胞能量利用方式的改变可能降低大脑在特定条件下的恢复能力，而这种脆弱性似乎与鱼油中主要ω-3脂肪酸之一——二十碳五烯酸(EPA)的异常积聚密切相关。
此外，该研究已正式发表于《二十碳五烯酸重编程脑血管代谢并损害脑损伤后的修复，与慢性创伤性脑病相关》期刊。
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