小石城，阿肯色州（KATV）—— 许多美国人每天服用药物，但他们所吃的食物和饮料——甚至他们使用的补充剂——有时会导致意外且潜在危险的副作用。
我们采访了一位专家，他表示常见的食物和药物组合经常被忽视，尽管它们可能显著影响药物在体内的作用方式。
阿肯色大学医学科学的内科学和儿科学教授、普通内科学部门主任罗伯特·霍普金斯博士表示，许多人并没有意识到这些相互作用发生的频率有多高。
研究表明，美国约有一半的人不能正确遵循或完全理解他们的用药说明。
某些食物是常见问题的罪魁祸首。例如，乳制品可以与某些抗生素结合，阻止身体有效吸收它们。葡萄柚和葡萄柚汁可以改变某些药物的代谢方式，可能导致毒性水平或降低药效。这包括某些降胆固醇药物、降压药和甲状腺治疗药物。
酒精可以增强抗抑郁药、抗组胺药和安眠药的效果，而富含钾的食物如香蕉、土豆和番茄——尤其是与补充剂一起服用时——可能将钾水平提高到危险水平。咖啡因和巧克力也可能干扰兴奋剂、抗抑郁药和某些抗生素。
霍普金斯说："这些相互作用从小问题到在某些情况下可能危及生命不等。"
除了食物外，补充剂也可能带来风险。圣约翰草（St. John's Wort）通常用于情绪支持，但它会降低避孕药和某些心脏药物的效果。人参和银杏（ginkgo）常被用于提神，但与抗凝血剂合用时可能增加出血风险。
其他药物也会影响身体对营养素的吸收。用于治疗胃酸反流的质子泵抑制剂可能会降低铁和维生素B、B12的吸收。糖尿病药物二甲双胍（metformin）也会降低B12水平。
纤维补充剂也会产生干扰。
霍普金斯说："至少有两三种纤维补充剂，如普纤舒（Metamucil）或舒泰清（MiraLAX）或柑橘纤维，可以结合并降低许多不同药物的吸收。因此，如果有人正在服用纤维补充剂，我认为非常重要的是，你应该在服用纤维补充剂前至少一小时或之后两小时服用药物。"
霍普金斯强调，在开始或更改药物、补充剂或饮食时，与医疗保健提供者进行沟通至关重要。
"当你拿到新药时，与你的药剂师交谈。阅读他们给你的《药物说明》。不要害怕。你知道，《药物说明》会包含大量信息，有时人们会被吓到，但如果有问题，阅读完整内容，与你的药剂师交谈，与你的医疗保健专业人士交谈，与你的护士或其他医疗团队成员交谈，因为有时那些吓人的事情可能不适用于你，有时却适用，所以沟通是解决所有这些问题的关键。"
"与你的医疗保健专业人员进行良好沟通非常重要，比如当你拿到新药时，或当药物有变化时，或如果你考虑在饮食方面做些改变时，与你的医疗团队、药剂师交谈。在药物和食物方面，我们需要保持一致。"
他还建议使用同一家药店，以便所有药物都能在一个地方跟踪，并咨询可靠的在线工具以检查潜在的药物相互作用。
健康专家表示，了解这些风险并提出问题有助于预防严重并发症。
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