葡萄的食用体验有着独特的满足感。其坚实却多汁的质地，加上天然的甜味，使它独树一帜。
与某些仅在特定季节才能在杂货店找到的水果（如夏季的西瓜或秋季的南瓜）不同，美国大多数杂货店全年都有葡萄供应。也许正是这种随时可得的便利性，让你完全忘记了葡萄的存在，甚至在走过农产品区时都没有注意到它们。
忽略葡萄将是一个错误。根据我们采访的注册营养师的说法，定期食用葡萄对短期和长期健康都有益处。
那么，准备好了解它们的益处，以及如果你每天吃葡萄，你的身体会发生什么变化。此外，如果你好奇绿葡萄和红葡萄哪个更健康，我们也会解答这个问题。
绿葡萄与红葡萄：哪种更健康？
Life Time注册营养师米歇尔·王(RD)表示，两者的营养价值几乎相同。
"虽然所有葡萄都含有许多相同的多酚和微量营养素，如维生素C和钾，但这些多酚的浓度可能有所不同。一般来说，水果表皮颜色越深，其所含多酚提供的抗氧化能力就越强，"王说道。
注册营养师兼西雅图萨顿健康饮食(Seattle Sutton's Healthy Eating)所有者蕾妮·菲塞克(RDN)也表示，红葡萄和绿葡萄的营养价值非常相似，但她补充说，红葡萄比绿葡萄的一个优势是含有更高量的抗氧化剂白藜芦醇，这对心脏健康特别有益。
无论你喜欢什么颜色的葡萄，定期食用都会对身体有益。继续阅读以了解具体益处。
定期食用葡萄对短期健康的3大影响
将葡萄纳入日常饮食后，益处几乎是立竿见影的。以下是你可以立即体验到的三种变化。
1. 你的身体将更加水润
"食用葡萄有助于补水，因为它们主要由水组成，并含有电解质，如钾，"王表示。她指出，葡萄含水量在80%到89%之间。特别是如果你难以喝足够的水，将葡萄等补水食物纳入饮食会很有益处。
2. 你的消化功能可能会改善
当你开始定期食用葡萄时，不必惊讶于排便状况的改善。王解释说，葡萄是可溶性纤维（在水中溶解，形成凝胶状物质，减缓消化并促进健康肠道细菌）和不可溶性纤维（不溶于水，增加粪便体积）的良好来源。再加上葡萄中高含量的水分有助于食物通过消化系统，这些因素共同帮助预防腹胀和便秘。
3. 你的血糖将更加稳定
尽管葡萄很甜，但王表示，由于其纤维含量，它们不会导致血糖飙升。稳定的血糖有助于防止能量水平和情绪的高峰和低谷。保持血糖稳定也有长期益处，包括降低心血管疾病、肾脏疾病和糖尿病的风险。
每日食用葡萄对长期健康的4大影响
虽然将葡萄纳入日常饮食后你会立即获得益处，但如果将其作为常规零食持续食用，身体还将体验到额外的好处。以下是长期定期食用葡萄对身体的影响。
1. 炎症水平将降低
注册营养师李·科顿(RDN)表示，葡萄含有多种类黄酮，这是一种抗氧化剂，可以帮助预防高水平的慢性炎症。"葡萄富含类黄酮、白藜芦醇和原花青素。这些成分有助于保护细胞免受自由基损伤，"她解释道。
科学研究表明，富含类黄酮的饮食与降低癌症、心血管疾病和神经退行性疾病等慢性疾病的风险相关。整个身体都能从含有类黄酮的食物，如葡萄中受益。
2. 你将支持心血管健康
定期食用葡萄支持心血管健康的方式有多种。王表示，其中一个原因是强大的类黄酮。正如科顿所解释的，这些类黄酮有助于降低体内炎症，从而降低心血管疾病的风险。
王还指出，葡萄含有纤维，这是另一种对心脏健康有益的营养素。高纤维饮食与降低心血管疾病、糖尿病和肥胖的风险相关。
3. 你可能会更少生病
虽然提到支持免疫系统的水果时，人们往往会想到柑橘类水果，但科顿表示，食用葡萄也能支持免疫力。她说，与柑橘类水果一样，葡萄也含有维生素C，这对免疫系统有益。随着免疫系统增强，你可能会发现自己生病的次数减少，即使生病了，症状也会更轻微，恢复得更快。
4. 你将支持大脑健康
到现在，你已经知道定期食用葡萄可以帮助降低体内炎症。菲塞克和科顿都解释说，炎症减少意味着神经退行性疾病，如阿尔茨海默病和帕金森病的风险降低。
"白藜芦醇已被研究证明可以减少氧化应激，对大脑健康有益，"科顿说，强调了葡萄中含有的这种特定的大脑支持营养素。记住，红葡萄中白藜芦醇含量更高，所以如果你希望食用葡萄以特别支持认知健康，选择红葡萄。
现在你知道了食用葡萄如何支持短期和长期健康，希望下次你在农产品区走动时，不再忽视它们。它们可能很小，但益处却很大！
来源：
- 米歇尔·王(RD)，Life Time注册营养师
- 蕾妮·菲塞克(RDN)，注册营养师兼西雅图萨顿健康饮食(Seattle Sutton's Healthy Eating)所有者
- 李·科顿(RDN)，注册营养师
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