你就是你所吃的食物——这一点在肠道中体现得最为明显。
专家指出，维持健康的肠道微生物组对调节消化、预防慢性疾病和延长寿命至关重要。摄入富含纤维和其他关键营养素的食物，能确保自然栖息于肠道中的数万亿细菌菌群获得充足营养。“如果你悉心照料肠道微生物，它们也会全力守护你的健康，”注册营养师凯伦·科尔宾（Karen Corbin）向《华盛顿邮报》表示。若忽视这点，将对健康造成重大影响，显著提升心脏病、癌症和糖尿病的发病风险。
燕麦粥
食用燕麦粥等高纤维食物有助于调节肠道健康，此类碳水化合物还能降低心脏病和2型糖尿病风险。
高纤维食物是健康肠道的关键组成部分，可大幅削减患2型糖尿病和心脏病的风险。燕麦中的碳水化合物能在胃部形成凝胶状物质，从而延缓消化过程。克利夫兰诊所注册营养师贝丝·切尔沃尼（Beth Czerwony）表示：“燕麦粥确实能有效改善消化功能和胃肠健康。”该诊所指出，早餐仅需食用半杯燕麦粥即可提供约4克纤维。
加州大学旧金山分校健康中心（UCSF Health）建议，每日应从食物中摄取25至30克纤维。然而，美国成年人的膳食纤维平均摄入量仅约15克。
酸菜
酸菜风味独特，带有酸鲜口感，但这种发酵蔬菜调味品含有被称为益生菌的“有益”细菌。哈佛医学院研究发现，这些益生菌能保护肠道免受有害菌种侵袭。研究人员指出，只需一汤匙酸菜即可获得这些健康益处。
加州大学戴维斯分校教授玛丽亚·马可（Maria Marco）在声明中表示：“除增加纤维及新鲜果蔬摄入外，即便仅常规食用一份酸菜并将此类食物更多纳入日常饮食，我们也会发现这对长期对抗炎症大有裨益。”
浆果
浆果堪称顶级超级食物。除提供保护身体多部位的纤维及必需维生素矿物质外，它们还富含益生元——另一类促进肠道健康的碳水化合物。梅奥诊所指出，益生元有助于肠道有益微生物生长。
食用浆果可为人体提供细胞保护性抗氧化剂，同时它们也是益生元的优质来源，能促进肠道微生物繁殖。早餐时只需在燕麦粥或希腊酸奶上撒一把浆果即可。后者同样含有益生菌。哈特福德医疗保健消化健康研究所（Hartford HealthCare’s Digestive Health Institute）注册营养师杰米·阿勒斯（Jamie Allers）解释道：“小小甜味，大大益处。”
土豆
红薯和普通土豆同样富含纤维，单颗可达4克。但这并非其唯一的肠道健康益处。美国农业部农业研究局（Department of Agriculture’s Agricultural Research Service）研究员约翰娜·莱蒙斯（Johanna Lemons）指出，土豆所含淀粉是“卓越的益生元”。她声明：“持续供应此类物质有助于有益微生物在菌群中占据主导地位。”不过下次想吃薯条时需注意：红薯是更健康的选择——它提供的护骨钾元素甚至超过香蕉。
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