小零食可带来大改变！俄勒冈州立大学林纳斯·鲍林研究所与健康学院的教师及学生专家团队将分享研究成果，揭示榛子、杏仁和核桃等营养密集型坚果如何解锁健康益处，改善您的心脏代谢健康、认知功能及肠道健康。
加入这场信息丰富的讲座，获取最新研究进展并与杰出专家团进行问答互动——您可通过注册表提交问题。为您的健康，尽情享用坚果吧！
12月11日星期四
上午11点
通过Zoom在线参与
专家团成员介绍：
艾米丽·何（Emily Ho）
艾米丽·何博士担任林纳斯·鲍林研究所特聘主席兼所长，同时也是健康学院营养学大学杰出教授。她的研究聚焦于营养状态和健康食品如何影响慢性疾病的起始及进展机制。其工作推动了社区微量营养素（如易营养不良人群的锌摄入）的膳食需求与建议标准制定。她对富含植物化学物质的食物——包括十字花科蔬菜和坚果——在疾病预防中的作用有深入研究。她致力于促进科学家、临床医生、政策制定者及社区之间的营养与饮食转化研究项目，并指导学生及博士后研究人员参与实践学习。
玛雷特·特拉伯（Maret Traber）
玛雷特·G·特拉伯博士为林纳斯·鲍林研究所艾娃·海伦·鲍林荣誉教授。其研究生涯主要致力于维生素E的药理学研究。近期，她与团队重点探究坚果作为维生素E优质来源的特性及其在人类膳食中的普遍健康益处。
劳拉·贝弗（Laura Beaver）
劳拉·M·贝弗博士现任健康学院及林纳斯·鲍林研究所高级研究助理。她的研究聚焦食物如何改善心血管健康、预防癌症并促进骨骼健康优化。近期，她与团队证实：每日摄入烤杏仁可显著改善代谢综合征患者的胆固醇浓度、腰围及肠道健康生物标志物。
马哈克·侯赛尼基亚（Mahak Hosseinikia）
马哈克·侯赛尼基亚为健康学院及林纳斯·鲍林研究所营养学三年级博士生，辅修生物数据科学。作为艾米丽·何实验室的研究生研究员，她专注于肠道微生物组、食物生物活性成分与慢性疾病研究。她参与了关于杏仁改善代谢综合征患者肠道健康并降低炎症的研究项目，核心方向是探究杏仁摄入对肠道微生物组构成的影响。
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