喝这种果汁可能是降低血压的好方法。
高血压常被称为“无声杀手”，因为它会增加患心脏病、中风和肾病的风险，是一种隐匿的健康威胁。
虽然对抗高血压的传统方法包括轻度锻炼、减少加工食品摄入以及降低盐分摄入，但突破性的研究表明，喝一杯不常见的蔬菜汁可能在这场无声的战斗中占据优势。
在英国，几乎每六个人中就有一人患有高血压（也称为高血压症），这意味着有超过1400万人正在与这种疾病作斗争。
问题在于血液对动脉和静脉壁的压力变得过高，从而给心脏带来额外压力，并为更严重的并发症埋下隐患。
由于高血压通常没有即时症状，许多人直到病情发展成更严重的健康危机时才意识到自己的状况，这凸显了早期检测和管理的重要性。
幸运的是，即使是微小的生活方式调整也能带来显著的健康益处。伦敦玛丽女王大学的研究表明，每天饮用甜菜根汁可以显著降低高血压患者的血压。
研究中的参与者每天饮用250毫升的甜菜根汁，在研究期结束时，研究人员注意到血压大幅下降至“正常范围”。
在解读研究结果的声明中，英国心脏基金会（British Heart Foundation）表示：“这项涉及64名志愿者的研究首次证明，通过补充饮食中的硝酸盐，可以长期降低高血压患者的血压。”
“血压降低的程度类似于某些降压药的效果。人们每天摄入硝酸盐（以甜菜根汁的形式）未观察到不良副作用。”
尽管甜菜根因其硝酸盐含量而脱颖而出，但其他如菠菜、羽衣甘蓝、生菜、胡萝卜、芹菜和韭菜等蔬菜也有助于将这种化合物纳入日常饮食。
领导这项研究的阿姆里塔·阿胡拉瓦利亚教授补充道：“这项研究已经证明，每日摄入无机硝酸盐剂量在降低血压方面可以与医疗干预同样有效，最棒的是，我们可以通过甜菜根和其他绿叶蔬菜获取它。”
“为了使膳食硝酸盐成为日常饮食的一部分，请避免煮沸蔬菜，因为硝酸盐会溶解在水中——蒸、烤或榨汁会更好。”
使用天然疗法代替传统药物的前景令人着迷，但无论是健康慈善机构还是首席研究员都强调，在将硝酸盐作为标准治疗之前，需要进行更全面的研究。
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