萨拉·弗格森的早餐选择可能有助于减肥和降低血糖。根据Healthline报道，她早餐中的一种成分——苹果醋，可能提供一系列健康益处，如减肥和血糖控制。
在《荒岛菜肴》（Desert Island Dishes）食品播客中，约克公爵夫人萨拉·弗格森分享了她对一种快速而营养的早餐的喜爱，这种早餐只需“两口”就能吃完。主持人玛吉·诺穆拉（Margie Nomura）提到，这是一道“传统的苏格兰菜”，萨拉补充说，这道早餐并不需要“大餐”。
萨拉详细介绍了她的独特组合：“燕麦饼干、煮鸡蛋、苹果醋，放在杯子里，加上去骨火腿，搅拌在一起。” 苹果醋作为一种烹饪和医学中的常用品，已有数百年的历史。据Healthline报道，它可能提供多种健康益处，包括减肥、胆固醇降低、血糖控制和缓解糖尿病症状。然而，该网站强调，这些说法的研究仍然有限，需要进一步研究来验证苹果醋的有效性。
值得注意的是，苹果醋在管理2型糖尿病方面的潜在应用是最有前景的。2019年的一项临床试验表明，食用醋可以对糖尿病和血脂异常患者的氧化应激和血糖指数产生积极影响。2021年的一项综述也发现，食用苹果醋可能改善个体的血糖状态。尽管如此，仍需谨慎对待这些发现，因为还需要更多的研究。
Healthline还建议，人们在增加醋的摄入量之前应咨询医生，特别是那些正在服用降血糖药物的人。此外，苹果醋与减肥有关，一些研究表明，它可以增强饱腹感。一项综述指出，在某些研究中，与固体食物一起食用醋的人在饭后120分钟内食欲得到抑制，并且在3到24小时内减少了零食摄入。
2024年的一项研究将苹果醋的摄入与体重减轻6至8公斤以及BMI、血糖和血液中脂肪和胆固醇水平的下降联系起来。尽管有这些发现，但专家们强调，需要更大规模的研究来确认这些结果。健康专家此前曾警告说，由于苹果醋的酸性，应适量食用。
在进行重大生活方式改变前，始终建议咨询医生或访问NHS网站。
(全文结束)
