你是否习惯在夜间通过咖啡保持清醒？德克萨斯大学埃尔帕索分校（UTEP）的一项新研究表明，这一行为可能需要重新考量。该校生物学家团队发现，夜间摄入咖啡因会增强冲动行为，可能导致鲁莽行动。
这项发表于《iScience》的研究，由Erick Saldes、Paul Sabandal和Kyung-An Han博士主导，通过果蝇模型分析夜间咖啡因摄入对抑制控制和冲动性的影响。研究使用的黑腹果蝇（Drosophila melanogaster）因其与人类在基因和神经机制上的相似性，成为研究复杂行为的关键模式生物。
"咖啡因是全球最广泛使用的神经兴奋剂，约85%的美国成年人定期摄入"，UTEP生物科学系研究助理教授Sabandal指出，"考虑到其普及性，我们需要探索其他因素如何影响其对行为控制的影响"。
研究团队设计了多组实验，在不同条件下向果蝇饮食中添加咖啡因，包括咖啡因剂量梯度、昼夜摄入差异以及睡眠剥夺等组合条件。通过测量果蝇在强气流刺激下的运动抑制能力，研究者评估其冲动性。
"正常情况下，果蝇暴露于强气流时会停止移动"，现为伊利诺伊大学皮奥里亚医学院研究专家的Saldes解释道："我们发现夜间摄入咖啡因的果蝇抑制运动的能力显著降低，表现为在有害条件下仍出现如鲁莽飞行等冲动行为。"值得注意的是，白天摄入咖啡因未引发类似现象。
研究还发现了显著的性别差异。尽管体内咖啡因水平相当，雌性果蝇的咖啡因诱发冲动性显著高于雄性。生物科学系Kyung-An Han教授指出："果蝇缺乏人类雌激素等激素，这表明其他遗传或生理因素导致雌性对咖啡因更敏感。揭示这些机制有助于理解夜间生理节律与性别特异性因素如何共同调节咖啡因效应。"
研究团队警告，这一发现对夜间工作者、医护人员和军人等特定群体（尤其是女性）具有重要警示意义。目前该研究在Han教授领导的生物科学系实验室进行，该实验室主要探索学习、记忆和成瘾等行为可塑性的神经生物学基础，以及阿尔茨海默病相关基因-环境交互作用。
参考文献：
Saldes, Erick Benjamin et al. Nighttime caffeine intake increases motor impulsivity, iScience, DOI: 10.1016/j.isci.2025.113197
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