干一月份可能即将结束，但你不必因此放弃你的新年决心。虽然所有酒精都有其风险（是的，即使是红葡萄酒），但还是有办法可以在不破坏健康目标的情况下享受一杯。为了帮助大家做出更明智的选择，著名营养师和肠道健康专家Daryl Gioffre博士揭示了一些不会带来负面影响的饮品秘密，以及那些你应该避免的饮品。
当谈到酒精时，适量是关键。美国指南建议女性每天不超过一杯，男性不超过两杯。如果你希望在喝酒时做出更聪明的选择，Gioffre博士推荐无谷物伏特加，尤其是对于那些重视肠道健康的人来说。
例如，Ciroc或Chopin这些伏特加是由水果和块茎蒸馏而成，天然不含麸质，不会像许多谷物基酒那样含有常见的过敏原和刺激物。Gioffre警告说：“含麸质的伏特加对你的肠道来说就像是大规模杀伤性武器。”
麸质是一种存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质，它可以引发炎症并损害肠壁，导致一种常见的被称为“漏肠”的情况。“漏肠就像你身体的安全系统出现了漏洞”，Gioffre解释道。当肠壁变弱时，有害物质如未消化的食物颗粒、毒素和坏细菌可以渗入血液中，触发免疫反应。这会引起广泛的炎症，可能导致从自身免疫疾病和食物敏感到皮肤问题和关节疼痛等一系列健康问题。此外，麸质还会扰乱肠道微生物群的平衡，使有害细菌得以繁殖，而有益菌则受到抑制。
“通过选择无谷物伏特加，你可以完全消除这种有害蛋白质，使其成为更安全的肠道健康选择。”Gioffre表示。
另一个不错的选择是龙舌兰。Gioffre指出：“龙舌兰天然不含麸质且低杂醇，后者通常与宿醉相关，因此它比许多其他烈酒更为纯净。”该酒仅由龙舌兰植物制成，在蒸馏过程中，天然糖分被去除，留下了一种不含糖的产品。不过需要注意的是，龙舌兰的pH值在3.5到4.9之间，比伏特加更酸。
“这种酸度会刺激肠壁，加剧胃食管反流、胀气、消化不良和肠痛等问题，对于消化敏感的人来说可能不太适合。”Gioffre补充道。不过，这并不意味着你需要完全放弃龙舌兰。Gioffre建议在他的“抗酸酒精碱化剂”中加入饮品，以帮助缓解反流、炎症甚至宿醉。
即使选择了更健康的酒精选项，Gioffre仍然提醒要注意所用的混合饮料。“糖浆和果汁基本上是糖水，没有任何营养价值，而且它们充满了酸性物质，这对你的肠道和腰围都不利。”他还警告说，即使是无糖汽水也不安全，因为它们含有大量人工甜味剂，这些是最具破坏性的肠道成分之一。因此，所谓的“瘦身”鸡尾酒可能并没有你想象中那么友好。
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